Bœuf bourguignon

mariefrance64072 22 février 2026 5/5

superbonne la recette merci

lolojess 11 janvier 2026 5/5

génial trop bon merci la cocotte

chgdu58 5 janvier 2026 5/5

j’ai suivi la recette et le résultat était très bien et très bon. la prochaine fois j’essaierai avec le pétrin XL et je verrai la différence.

stephsteph64 12 octobre 2025 5/5

cette recette est top, par contre je rajouterai un peu plus de farine la prochaine fois (limite liquide)

hug626 1 octobre 2025 5/5

succulent

magixkiki 26 juillet 2025 5/5

Très bon

carolette25 16 mars 2025 5/5

très bon

Fanouette 23 février 2025 5/5

La cuisson était parfaite,mais c’était de petit morceaux de viande

benouaa 1 février 2025 5/5

Excellente recette ! le résultat est très savoureux, les arômes sont en parfaite équilibre. J'ai rajouté 150 gr supplémentaire de lard, plus de carottes et d'ail. Il est recommandé de laisser mijoter plus longtemps, la cuisson de la viande est alors parfaite. Un régal !

Alixou 23 janvier 2025 5/5

j’ai rajouté 1h de cuisson, si vos morceaux de bœuf sont suffisamment gros ça ne sera pas effilochés même sur le cool expert non xl, comme l’un des commentaires précédents j’ai fait mariner les carottes avec le bœuf et je l’ai donc ajouté avec la viande avant de mijoter.

celine62127 3 janvier 2025 5/5

excellent

tontonmich 29 novembre 2024 4/5

j’ai fait la recette en cocotte au four à basse température pendant deux hs j’ai remplacé le vin avec une bière brune j’ai rajouter un peu de piment de Cayenne et une feuille de bois d’Inde car je n’avait d’herbes de Provence ( pas de lardon) ,c’était délicieux préparer la veille pour le lendemain facile et rapide miammm

ahhax31 27 octobre 2024 4/5

facile à réaliser et bon

cathy39460 25 octobre 2024 4/5

J’ai dû relancer le mijotage une heure de plus car j’avais choisi de la joue de bœuf et le côté gélatineux de ce morceau était encore trop ferme . le résultat était très satisfaisant . Je referai ce plat avec d’emblée la cuisson sur 3 h.

christelle80239 12 octobre 2024 4/5

Très bonne recette, j'ai également utilisé le batteur à blanc et la viande n'était pas effilochée. La prochaine fois, je ferai cuire les pommes de terre à part et je réduirai la cuisson de 15 mn. J'ai utilisé du Grave comme vin, c'était délicieux 😊

carotte24100 8 octobre 2024 5/5

Très bonne recette, on s’est régalés. j’ai adapté un peu en lisant vos commentaires. 2h30 de cuisson à 95 degrés en 1A et j’ai utiliser le batteur à blanc au lieu du pétrin et la viande est nikel, tendre et pas effilochée. tout est cuit, c’était parfait, un régal

Vivibracadabra 4 août 2024 4/5

bonne recette mais ma viande s est transformée en effilochée, intéressant au final. ajout des champignons dans le second temps de cuisson et une cuillère de maizena express dans les 3 dernières minutes ainsi pas de maizena au début. À refaire mais je changerai le mode pour essayer de garder la viande intacte.

Sophie13 8 mai 2024 4/5

Bonne recette, sauce onctueuse. Manque toutefois une bonne demi heure de cuisson

Shalamow 21 février 2024 5/5

Très bonne recette cependant j’ai fais mariner ma viande la veille au soir avec le vin, les carottes, 2 petits oignons, thym et laurier. Le lendemain soir, avec la cocotte, j’ai suivi la recette initiale sans rajouter les carottes de l’étape 4 (déjà fais la veille), et j’ai surtout modifier la température suite aux avis, j’ai mis mijotage à 120 degrés et sans mode vitesse. Pas de fond de veau ni de maïzena donc farine classique. Perso j’ai fais des pâtes à la place des pommes de terre.

Bella17 21 février 2024 4/5

c’était bon mais la viande était un peu effilochée. Il faut que j’investisse dans la lame Pétrin XL. J’ai augmenté le temps de mijotage, ainsi que la température (120°).

Bella17 19 février 2024 4/5

Délicieux !! Mes invités se sont régalés ! Toutefois, mon prochain achat sera le Petrin XL car j’ai relancé un mijotage le lendemain et ma viande s’est «déchirée », donc pas génial pour la présentation.

denis22 18 février 2024 4/5

le goût est parfait, peut être moins de maïzena et moins / pas de fond de veau…

Josyane 15 février 2024 5/5

Après 1 heure en mode expert, rotation 0, température à 98° comme indiqué dans la recette, la viande et les carottes du dessus sont absolument crues. J’ai donc continué la cuisson en mode mijotage, rotation 1A, température 110°, la viande est brassée de temps en temps, ça prend bien meilleure tournure… Je pense que la recette a été modifiée car les fois précédentes,c’était parfait. J’ai utilisé les couteaux pour pâtisserie afin de ne pas hacher la viande.

pierrette20534 11 février 2024 2/5

dommage un peut déçu la viande est resté dur mes carottes on été mixé est beaucoup trop long à cuire pour appareil qui m'a coûté quand même chère pour les lentilles aussi pas top

Titine64 29 janvier 2024 3/5

Beaucoup trop de sauce, néanmoins très bon goût, malheureusement pommes de terre pas assez cuite.

chris974 26 janvier 2024 5/5

top

grignouze 22 janvier 2024 4/5

sauce excellente, seulement même apres 2h de mijotage, la viande est restée très dure…je pense que ma viande était de mauvaise qualité

banela 13 janvier 2024 0/5

sauce très bonne mais pommes de terre à peine cuites et viandes un peu ferme, je remets 45 de cuisson à 1A et 100 degrés

valecoeur 10 décembre 2023 5/5

Au top

Belysse 9 décembre 2023 5/5

Bonne recette, pas d’eau et un vin corsé 70 cl plus 15minutes de cuisson résultat comme celui de mamie😘

maud29563 26 novembre 2023 5/5

Excellent! Recette réalisée avec la cocotte magimix donc morceaux de viande et légumes intact. j ai rajouté des champignons( congelés) et pommes de terre 1h avant la fin mais n ai pas mis de concentré de tomate car je n en n avais pas mais super bon quand même. A refaire avec un vin plus corsé, le mien ne l'était pas assez à mon goût.

cristallinne 19 novembre 2023 5/5

excellent

aurelie29810 18 novembre 2023 5/5

Excellent plat, il a mijoté en cocotte pendant 2h30 dans du vin St Nicola de Bourgueil et c est un vrai régal !! La prochaine dois je rajoute des champignons et des lardons. Je garde en favoris

Phil41 11 novembre 2023 5/5

très bien

mamiemoune 5 novembre 2023 4/5

viande dure je refais cuire

franquoi63 3 novembre 2023 4/5

très bon mais les carottes (et champignons) ainsi que le bouquet garni finissent mixés, il serait peut-être plus judicieux de les ajouter seulement pour la dernière heure lorsque la vitesse est à 0

champchamp 18 octobre 2023 4/5

j ai rajouté du chocolat noir c était excellent

champchamp 16 octobre 2023 4/5

excellent !!! j ai rajouté quelques morceaux de chocolat noir

sophie1 3 octobre 2023 3/5

Sauce très bonne, viande ça va, mais carrotes absolument pas cuite, cru après 2h30 de cuisson. Ça a énormément accroché au fond et malgrés nettoyage fort, impossible d'avoir le bol propre.

sand06 19 mai 2023 5/5

Excellent! je n'ai pas fait la 1ere étape, la marinade, mais c'était quand même très bon.

K-reen 13 mai 2023 5/5

Recette suivie à la lettre. Résultat parfait, nous nous sommes régalés. Les proportions sont bonnes. J'ai utilisé le pétrin XL et ajouter 20 minutes de cuisson avec le programme expert. La viande était suffisamment cuite et restait fondante, les carottes étaient bien cuites également. A refaire sans hésiter

vero3213 20 avril 2023 5/5

recette faite ce soir vraiment excellent nous nous sommes régalés

ithaque74 18 mars 2023 5/5

Facile et délicieux avec le bol XL. Mais j'imagine que cela aurait été encore meilleur si mijoté dans la cocotte. J'ai hâte que Magimix propose enfin à la vente en accessoire la cocotte en deux tailles ;)

Dominique9115298061 13 mars 2023 5/5

j’ai suivi les commentaires 1h30 avec le programme et 45 min en mijotage , la maïzena je l’ai mis 20 min avant la fin du mijotage. Les morceaux étaient parfaits ainsi que les carottes.

maurice62887 7 mars 2023 5/5

très très bon nous avons adoré

mawaco 4 février 2023 5/5

délicieux, j´ai employé le pétrin xl suite à plusieurs commentaires et j´ai ajouté des champignons, c´était parfait

Marthi29 30 janvier 2023 5/5

fabuleux

CatFab 24 janvier 2023 4/5

La viande aurait mérité un peu plus de cuisson, elle était un peu trop ferme à mon goût.

FamilyNaegellen 4 janvier 2023 5/5

Pour ma part c'était une premiere et c'était délicieux.

tootie32 30 décembre 2022 5/5

J'ai fait ce plat pour Noël avec des pommes duchesse en accompagnement un vrai délice. J'ai mis directement à mijoter pour 2h en utilisant la lame pétrin XL. C'était parfait tous nos convives se sont régalés.

Carlosburritos 10 décembre 2022 5/5

excellent

pascale52859 8 novembre 2022 3/5

Dommage car viande trop dure. Et pourtant viande de qualité et faite pour cette recette.

beatrice1580630830 6 novembre 2022 3/5

explications manquantes à certaines étapes. recette un peu fade et manque de cuisson de 30mn.

Mily02 6 novembre 2022 4/5

Très bon en goût. Par contre déçue car les carottes ont été mixées elles ont complètement fondu dans le bouillon. Pour la prochaine j’achèterai la lame pétrin XL pour éviter ce désagrément. Et la cuisson je l’ai prolongé d’une heure en augmentant la température. Sinon très bon pour une première fois !

pascale52859 6 novembre 2022 3/5

Très simple à faire. Maintenant : nous reste à goûter

supermaman26 3 novembre 2022 4/5

sauce trop liquide

Cathysg 27 octobre 2022 5/5

très rapide et délicieux

nathalie10088 29 septembre 2022 5/5

excellente recette !

lauren31 25 septembre 2022 3/5

les légumes sont trop haché....

Sosokikie 18 septembre 2022 3/5

miam 😋

Sosokikie 18 septembre 2022 3/5

J'ai pas fait l'étape expert pour la viande j'ai mis direct mijotage car j'avais pas compris qu'il fallait faire ça. je pensais qu'il fallait mettre tout les ingrédients et faire mijoter. j'espère que ça sera bon quand même 😧

noura38852 15 septembre 2022 4/5

bonjour j'ai essayé cette recette j'ai remplacé les 200 ml de vin par 150 ml de bouillon avec une cuillère à café de vinaigre. la recette était bonne, sauf qu' avec la vitesse 1A ça reste collé au fond. une sauce abondante la prochaine fois. j'essaierai suite aux commentaires soit le mijotage, soit en vitesse zéro, ou la le petrin. je l'ai accompagné de blé Super

Loubarrouy 3 septembre 2022 5/5

sauce à épaissir légèrement plus sinon parfait

caroline24946 8 mai 2022 3/5

viande dure temps de cuisson à allonger

dominik92 5 mars 2022 3/5

il est impossible d afficher en mode expert 1h à 0 et 98 degrés pour la dernière étape de la recette. Au dela de 30 min l affichage passe en 1A. Peut-être que la fonction mijotage serait plus adéquat.

mariecailloux 3 mars 2022 5/5

La recette est bonne, par contre je mets la lame pétrin XL. Ça n'abîme pas les ingrédients.

picamy 3 février 2022 4/5

J'ai mis moitié de vin, recette plutôt bonne mais pas facile à bien comprendre certaines étapes car recette moins précise que les autres déjà testées…

Nadido 23 janvier 2022 2/5

la sauce est délicieuse mais la viande est dure. à réessayer avec une viande de meilleure qualité….

christophe9283 17 janvier 2022 4/5

J'ai suivi les commentaires et fait 1h30 avec le programme et ensuite 45 min en mijotage, avec le mixer a 0 et la cuisson était parfaite, les morceaux étaient encore bien. Par contre, beaucoup de sauce!

lucile98919 19 décembre 2021 4/5

effectivement la viande est trop hachée avec la lame même en vitesse 1A. J 'ai testé avec le mode vapeur a 98 degrés et c'est nickel. il faut bien que tout soit recouvert.

sylvie07 18 décembre 2021 4/5

très bonne recette. tout le monde a adoré

Marie3815 8 décembre 2021 3/5

je suis déçue car les pommes de terre ne sont absolument pas cuites j ai pourtant fait cuire plus d une heure j ai dû les mettre a la cocotte

evelyne40445 2 décembre 2021 5/5

j'ai rajouté des champignons et 45 minutes supplémentaires de cuisson

NanieBvs 29 novembre 2021 5/5

Première fois que je cuisine du bœuf bourguignon, il était délicieux 👌🏻

lycobri 16 novembre 2021 5/5

J ai suis la recette mais rajouté 30 mn de cuisson les morceau un peu plus gros je pense

jean-michel2952 12 novembre 2021 5/5

Recette parfaite. Réalisée avec l'outil standard. Pour éviter que la viande soit déchiquetée couper de gros morceaux de viande. Ai également rajouté quelques champignons de Paris au moment de la dernière étape.

pat64480 2 novembre 2021 5/5

Très bon

fanny73307 13 octobre 2021 4/5

Recette à preparer la veille ! Mijotage a rallonger pour que la viande soit tendre. Et réchauffer

herve49958 3 octobre 2021 5/5

excellent mais un peu trop de maïzena a mon gout

maenanito 29 septembre 2021 5/5

acheter vendredi premier test hier bœuf bourguignon très bon

maenanito 28 septembre 2021 5/5

premier utilisation acheter robot vendredi fait bœuf bourguignon je conseille de mètre 100 minutes a la placa des 200 sinon très bo un régale

anne-alexandra11582 6 juin 2021 5/5

Première utilisation et première fois que je cuisine un bœuf bourguignon !! Délicieux !!

pascal67337 6 juin 2021 5/5

Notre premier bourguignon, une réussite, morceaux de viande intacts, sauce délicieuse avec le bon goût du vin de Cahors. Une réussite !

francine51087 20 mai 2021 4/5

c était très bon .facile à réaliser.

Ervero 16 mai 2021 5/5

sublimement delicieux

seb2314 8 mai 2021 4/5

1h en 1A et 2h30 en mijotage c'est parfait.

AxelSandra 28 avril 2021 1/5

Viande broyée, j'ai pu récupérer seulement 2 morceaux. Je vais pouvoir jeter toute cette soupe. Ça fait cher le plat à jeter !

david13801 24 avril 2021 5/5

un vrai régal!

cerise60 21 avril 2021 3/5

Bon mais viande déchiré, je pense que c'est mieux avec le pétrin xl

roselyne2008 16 avril 2021 4/5

très bon, un peu fort en alcool à mon goût. couper les carottes plus fin qu'indique sinon elles ne sont pas cuites

laurence11929 5 avril 2021 3/5

en bouilli ! la prochaine fois je ferais en mode mijoter . par contre la viande très bonne

nathalie6090 5 avril 2021 4/5

Excellent

stephanie06 4 avril 2021 5/5

Très bonne recette, on s'est régalé. Je l'ai fait la veille. avec le pétrin XL ma viande reste intacte. J'ai mis un peu moins de vin mais un très bon vin et laissé cuire une heure de plus. enfin, j ai rajouté la maïzena la dernière heure de cuisson.

jeanclaude598 19 mars 2021 4/5

bonjour le bouchon doit-il être fermé pendant la cuisson.

Corinne2239343061 8 mars 2021 5/5

bonjour alors j ai suivi à peu près la recette , mis 40cl vin 30cl eau mis à 98 à 1 temps 2h15 , mis les carottes 35mn avant la fin de cuisson avec couvercle ouvert pour épaissir la sauce ,une grosse cuillère farine, carottes 5 ,lardons poulet et au top !!cuve xxl et les pommes de terre sur le gaz , j ai rajouter 2 cuillère à soupe de concentré de tomate voilà

stinou 28 février 2021 4/5

temps de cuisson parfait. bonne recette un peu trop de sauce, mettre 100 ml d'eau

chantal9316 21 février 2021 5/5

succulent ! viande et carottes intacts avec lame pétrin XL!

Laila2701530161 19 février 2021 4/5

La sauce était trop liquide mais même on s'est régalé! J'ai laissé 100C pendant une deuxième heure et la viande était parfaite! Mais c'est vrai que les carottes ont été très cuites mais cela nous a pas gâché le repas 🙌🏼

Nani13700 14 février 2021 5/5

excellent 🤩avec des pates fraiches nous nous sommes regales 😋

marion2403 11 février 2021 5/5

Très bonne recette. A faire la veille pour le lendemain et rajouter une heure de cuisson pour une viande fondante. Par contre je préfère faire la recette dans ma cocotte plutôt qu'avec mon robot. Petit plus ,rajouter un carré de chocolat noir quelques minutes avant de servir pour masquer l'acidité du vin

CarineP60 6 février 2021 1/5

les carottes étaient en bouillie. il faut les intégrer 20 minutes avant la fin sinon vous mangez de la soupe

josiane4155 3 février 2021 4/5

Pour mon compte c'est très bon avec 1h de plus de cuisson la prochaine fois je ne mettrai pas la maïzena c'est elle qui bloque la cuisson normale je l'imcorporerai 10mn avantla fin de cuisson .

grapille 2 février 2021 4/5

recette réussie pour le goût et la texture mais sauce un peu liquide . Parfait le lendemain donc à preparer la veille

Kiki120980 26 janvier 2021 5/5

Tres bon, sauce epaisse, viande fondante en bouche en l'ayant fait mariner 24h au frigo, czrottes bien cuites, respect des consignes a la lettre, je referais sans hesiter !

david6006 26 janvier 2021 4/5

bonne

el_chamo 24 janvier 2021 2/5

Viande en charpie malgré de très grandes précautions (vitesse 1A une heure puis vitesse 0). Décevant par rapport à un résultat avec une cocotte classique.

sibylle746 20 janvier 2021 4/5

excellent . j ai seulement prolongé le temps de cuisson d 1H

sandrine7077716751 18 janvier 2021 3/5

ma viande est en bouillie... les lames coupent les dés

marion2403 16 janvier 2021 5/5

Premier boeuf bourguignon pour moi et tout le monde s'est régalé. J'ai fait mijoter la viande 1h de plus et le plat a été fait la veille pour le lendemain, un régal

Maxime Nadé 16 janvier 2021 4/5

j'aurais mis un peu moins de vin dans le bol, le resultat est plutot alcoolisé

Dorine 11 janvier 2021 3/5

Un peu trop épais une fois refroidit et le lendemain pas mieux en faisant rechauffer le reste... La sauce a fini à la poubelle. Mais c'était plutôt bon sur le moment.

elodie7336 10 janvier 2021 4/5

peut on mettre en mode mijotage ? quelle difference entre le lide expert et mijotage ? merci

laetiti44 10 janvier 2021 5/5

excellent !!

jazz29 8 janvier 2021 2/5

Recette fait pour 2 personnes, les ingrédients sont donc divisés par 2 mais avec le même temps de cuisson comme indique la recette. Après 2h de cuisson la viande et les carottes ne sont pas assez cuites... Pas satisfait !

bemahaha 8 janvier 2021 1/5

”je ne comprend pas l'etape « ajouter le boeuf (reservez la marinade). lancez le programme “ cest contradictoire je ne comprend pas du tout. Quelqun pourrait il m'eclairer a ce sujet ?

james20 8 janvier 2021 2/5

En lisant la recette j'ai été etonné du mode expert utilisé au lieu du mijotage. Au final la presentation est catostrophique la viande finie en charpie. la sauce est trop liquide. un réajustement doit être fait pour l'assaisonement , le bourguignon n'est pas une noyade dans du vin. le couteau universel n'est pas adapté, il massacre la viande. Mais cela reste mangeable.

Catcook51 5 janvier 2021 5/5

parfait. j'ai fait mariné 3h avec, en plus du vin, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, de l'ail, du thym, du laurier (comme indiqué dans un commentaire précédemment)

Hélène2012887061 5 janvier 2021 5/5

très bon, la viande était parfaite. j'ai juste ajouté une carotte supplémentaires par gourmandise.

nini71 4 janvier 2021 5/5

premier fois que je fait un bourguignon dans le magimix et franchement c etait un regale

lnp3375 3 janvier 2021 5/5

excellent !!!

stephane 1705 2 janvier 2021 5/5

j'ai rajouter un clou de girofle et un carré de chocolat noir

JustineCAPO 1 janvier 2021 5/5

Superbe recette testée pour la première fois.
Une viande et des carottes fondantes.
A refaire sans hesitation!

celine1011 20 décembre 2020 4/5

Recette réalisée avec 1,8 kgs de collier de bœuf. J'ai doublé les quantités et n'ai pas fait mariner la viande la veille de le cuisiner. J'ai seulement mis 0,60L de vin (du Bourgogne qui est très aromatique). Cuisson 3h30 avec la 1ere cuisson d 1h30 bouchon ouvert. Excellent, tout le monde s'est régalé. Pas de pommes de terre mais cuisson de pâtes à part pour accompagner.

Lily6980977061 16 décembre 2020 5/5

top

lacoco 14 décembre 2020 3/5

j utiliserai la lame pétrin la prochaine fois,et mettrai carottes un peu plus tard, ajouterai laurier et thym.

lacoco 14 décembre 2020 3/5

carottes en bouillie,

mane04 13 décembre 2020 1/5

recette a banir !

theixoise 7 décembre 2020 4/5

effectivement la 2e fois avec le petrin xl bien mieux!! juste une question SVP doit on activer qq part lame petrin ?... je ne l'ai pas fait 🥴 merci pour vos reponses!

Mga5297856061 29 novembre 2020 4/5

bon eh bien pour une première recette depuis notre achat ,c est pas trop mal du tout.. Par contre cela refroidit vite . La prochaine fois nous ajusterons les proportions des liquides. bonne recette ,nous sommes satisfaits

patricia43 29 novembre 2020 4/5

40 min de cuisson supplémentaire

chloegeay 21 novembre 2020 5/5

contrairement a certains commentaires, ma viande et mes carottes n'etaient pas reduits en bouillie, sauce impeccable, a refaire

jocelyne7616 17 novembre 2020 5/5

mettre dans marinade 1 oignon piqué de clous de girofle ail pressé et 4 épices, laurier et thym. succulent

isabelle1577455690 11 novembre 2020 4/5

utilisation du petrin XL , ralonger la cuisson de 50 minutes parfait

Charline-Andrea 1 novembre 2020 5/5

Recette excellente faite avec la lame universelle,avec les conseils de Gregory Magimix...1ere cuisson 4 heures,au bout d une heure mettre en vitesse 0 et en vitesse 1A tous les quarts d heure...puis 2eme cuisson 2h,au bout de 1 heure,enlever le bouchon pour que la sauce s epaississe...et carottes et viande nickel!

vinou53 31 octobre 2020 5/5

jadore cette recette tellement simple a faire et delicieuse

Gwenn2201 25 septembre 2020 5/5

quand vous parlez d'utiliser la lame petrin xl je deduis que vous avez le magimix xl ? si on a le classique je ne peux pas l'utiliser cette lame xl ou l'acheter pour l'adapter sur mon petrin normal , merci d'avance :)

lili06 10 septembre 2020 4/5

très bon j'ai prolongé la cuisson bouchon ouvert et mis le petrin xl suite aux commentaires

clorinda 2 septembre 2020 4/5

pour que la viande ne soit pas broyer changer de pâle, pour que cela n'attache pas le mettre en mijotage

Angélique6521012951 4 juillet 2020 3/5

Très bon goût. Mais les pommes de terre et les carottes sont ressorties broyées !!! l'aspect final ne ressemble pas du tout à un boeuf bourguignon mais à du boeuf en sauce. Mon copain c'est bien moqué de moi en voyant le résultat ! On le mangera avec des spaghettis...

calo0412 10 juin 2020 4/5

tres bon

marine4562 11 mai 2020 5/5

Une première et certainement pas la derniere fois que je le ferais. J'ai mis la lame à petrin xl et rien n'est pati en morceaux. J'ai aussi rajouté du temps de cuisson

lolote29140 25 avril 2020 5/5

a refaire, tres bon

emilie4925 15 avril 2020 5/5

Fait avec le pétrin xl et 45 mn de cuisson en plus à 90 degrés. Très bon.

cyrillegrosgnocci73 13 avril 2020 2/5

Bof bof... viande dechiquetee, pas vraiment fondante. je ne referai pas dans le cook, mais une simple marmitte

yakooz 22 mars 2020 4/5

super recette facile un conseil ne pas couper la viande trop petit

emilie8980 22 mars 2020 5/5

une tuerie! trop bon cuisson rallongée d'une petite demie heure . fait avec la lame universelle et pas de problème

Juju78170 24 février 2020 5/5

très bon. j'ajoute en plus des carottes, des champignons émincés. impératif d'utiliser le pétrin XL. et pour avoir une viande ultra fondante: ajouter 1h de cuisson

lyli31 12 février 2020 5/5

nickel pour une première, faut juste réajuster l assaisonnement. trop contente.

Eztitxu4289740851 10 février 2020 4/5

Il manque la cuisson de l'étape 4

MariaR 6 février 2020 4/5

Rissoler d'abord la viande sele en programme rissoler automatique.

Ingrid3604140851 1 février 2020 4/5

bien mais long a cuir

Kiki54 13 janvier 2020 5/5

Très bonne recette, j'ai suivi les conseils et utilisé la lame pétrin XL et la viande était parfaite... Pour le reste j'ai suivi la recette à la lettre... mes invités ont adorés..

franck8194 9 janvier 2020 1/5

Très déçu! Viande dure , pas fondante malgré un temps de cuisson de plus de 5h30...... Utilisation du pétrin Xl, pas de bouillie.

Lindacherqui 27 décembre 2019 2/5

viande pas assez cuite. carottes reduites en bouillie.

germaine2765 15 décembre 2019 5/5

avant le magimix, je n ai jamais réussi a faire un bœuf bourguignon digne de ce nom..mais la,grâce au magimix recette parfaite!! on s est régale

Dworkin 15 décembre 2019 5/5

Excellent,si on fait le fond de veau avec de la farine qui permet d’épaissir et sans donner de goût et non de la maïzena qui donne un gout étrange

Hermione 78 8 décembre 2019 5/5

Bonne recette ouvrir le bouchon pour que la sauce soit moins liquide

Hermione 78 17 novembre 2019 5/5

la prochaine fois j'utiliserai mon pétrin XL pour que la viande et les carottes ne soient pas trop broyées et j enlèverai le bouchon pour réduire la sauce mais la cuisson et le goût étaient vraiment parfait

isabelle56 3 novembre 2019 5/5

Très bonne recette. J'ai utilise la lame du Pétrin XL afin que la viande reste intacte.

intothewild 3 novembre 2019 5/5

Un régal.

celine473 1 novembre 2019 5/5

Excellente recette

cesca333 1 novembre 2019 5/5

lame petrin XL et que 2cs maizena, et 1:45 au lieu de 1:00 à 98 degrés sur le second temps de cuisson

Fraudin 31 août 2019 0/5

Superbe recette ! Viande mariné une vingtaine d'heures, cuisson prolongé de 1h environ

carami4 3 juin 2019 0/5

Très belle recette. Toute la famille s'est régalé.
Aussi bon qu'au restaurant.
A refaire très vite.

JiJi23 26 mai 2019 0/5

le temps de cuisson n'est pas suffisant pour le viande, sinon tout est bien!

Tiftouf 24 mai 2019 0/5

Recette parfaite ! Peut-être réduire un peu le temps de cuisson car il ne fallait pas plus longtemps avant que la viande soit trop cuite.

titijuenja 17 mai 2019 0/5

Excellente recette

Camscasa 3 mai 2019 0/5

Un plaisir a réaliser et a manger !

Lolodjo 27 mars 2019 0/5

Un pur régal ! Fait avec le pétrin Xl et j'ai fait mariner la viande 24h.

vinou53 26 mars 2019 5/5

recette superbe et facile à faire

Glad-ys 12 mars 2019 0/5

Excellente recette. Juste un délice

Joelle5537471161 28 février 2019 0/5

très bonne recette cependant la prochaine fois je couperais mes légumes plus gros

MISTIKOUETTE 10 février 2019 0/5

c'était vraiment très bon mais les morceaux de viande sont venus un peu comme un effiloché rien à voir avec la photo qui est en présentation. je recommencerai avec des plus gros morceaux pour avoir un meilleur résultat.

aurelyyy 10 février 2019 0/5

Viande bien tendre et gustativement rien à dire mais effectivement il faut mettre a puissance 0 au bout d'une heure sinon c?est trop écrasé.
J'ai remis 3 carottes 45m avant la fin car les précédentes étaient trop hachées.

Babou93 28 janvier 2019 0/5

Super bon, je recommande cette recette.

Mana b 27 janvier 2019 0/5

Simple et très rapide on a adoré j'ai rajouté 1h00 de cuisson supplémentaire du fait de gros morceau de viande

pipoulee 22 janvier 2019 0/5

On a adoré. Un délice.

Denis7830970161 15 janvier 2019 0/5

parfait avec le petrin XL

oli1609 15 janvier 2019 0/5

super recette a tomber
je recommande

christelle26 3 décembre 2018 0/5

Ma première recette Magimix !!! Un régal...

Clélia2339137851 3 décembre 2018 0/5

Super bon !!! Par contre suite aux commentaires j'ai mis le pétrin XL pour ne pas réduire ma viande en charpie et mes carottes en bouillie. Et c'etait parfait ! Les morceaux de viandes étaient intactes et les carottes aussi. Et j'ai enlever le bouchons 35 minutes avant la fin et j'ai rajouter 20 minutes.

veroltt 29 novembre 2018 0/5

La recette est très bonne gustativement et le temps de cuisson suffisant. Je regrette que la viande et les carottes soient réduits en véritable charpi...

alain1193 26 novembre 2018 0/5

J'ai suivie la recette à la lettre en ajoutant 15 minutes de cuisson à la fin et sans bouchon. A de la vitesse les 45 dernières minutes ! Un régal

Irène 29 11 novembre 2018 0/5

J'ai testé cette recette pour ce midi avec 750g de viande et sans changer la quantité des autres ingrédients. Temps de cuisson 2h 30mns sans le bouchon. Viande très tendre et la sauce excellente. Et avec la lame pétrin xxl les carottes ne partent pas en bouillies. Très bonne recette à refaire.

ReRe1956 1 novembre 2018 0/5

la viande est troo hachée,du coup le plat nest pas trs beau à l'oeil. cest dommage

Lucas T 30 septembre 2018 0/5

Excellent en suivant la recette pas à pas. J'ai juste mis la vitesse à 0 passé la 1ère heure de mijotage.

suzmika 20 février 2018 0/5

Très très bonne recette, suivie a la lettre ( sauf rajout de temps de cuisson a la fin et dernière demie heure mode expert 0 ) un régal !

gastounette 14 février 2018 0/5

Très bon, à faire la veille et refaire mijoter le lendemain. Servi avec des spaghettis fin frais aux oeufs

fouillouse 29 janvier 2018 0/5

La dernière heure, j'ai laissé vitesse 0 et tous les 1/4 d'heure environ je faisais tourner en 1A pendant 1 mn. Résultat impeccable. Recette délicieuse.

celine77178 23 janvier 2018 0/5

Viande un peu dure je pense que la prochaine fois je laisserais cuire plus longtemps par contre très bonne recette

BUBUJMC 21 janvier 2018 0/5

Moins d'eau et 30mn de plus de cuisson.
Mettre les carottes 45 mn avant la fin pour ne pas qu'elles soient écrasées

Levitoux 16 janvier 2018 0/5

Le temps de cuisson conseillé me paraît très bien... pour avoir fait plusieurs fois la recette ,mon conseil, la dernière heure j'ai mis 0 plutôt que 1A pour éviter que les carottes et la viande soient abîmées .

Liska2015 15 janvier 2018 0/5

Ma viande était toute effilochée où est le problème ?

Elleam1593 8 janvier 2018 0/5

Très bonne recette ! Testée pour deux, nous avons divisé par deux la quantité de viande et gardé les mêmes quantités de marinade. Nous avons laissé cuire 1h sur les 2h sans le bouchon pour épaissir la sauce.
La prochaine fois on rajoutera plus de carottes et des champignons sur la fin.

Gaween 6 janvier 2018 0/5

Super bon en viande j'ai pris de la joue de boeuf excelent

Bamboubzh 6 janvier 2018 0/5

Tres bon, j'ai suivi la recette à la lettre! À refaire!

Ln67700 31 décembre 2017 0/5

Très bon et en remplaçant le couteau par le pétrin XXL, les carottes ne sont pas transformées en bouillie.

AngeleAngy 29 décembre 2017 0/5

Très bon. Mettre 2 bouillons pour davantage de goût.

Joelle Ranwez Jauberty 22 décembre 2017 0/5

Je l'ai fait avec de la joue de boeuf ...
Resultat parfait ...

Sister47 13 décembre 2017 0/5

Parfait, tendre et goûteux en respectant les consignes

Lydie2328 12 décembre 2017 0/5

Super bon
Mais dommage on ne voit plus les carottes ...
Je pense qu?il faut les mettre 30 min avant la fin

Labetonne 30 novembre 2017 0/5

Mettre a 105 pendant minimum 3heure

phbullot 17 novembre 2017 0/5

Recette suivie à la lettre. Absolument parfait.

Angie76 5 novembre 2017 0/5

Première recette avc le magimix.dommage les carottes finissent mixées et pas en rondelle.bonne consistance de la sauce mais beaucoup trop...prévoyez une heure de plus en cuisson pour une viande tendre.bonne recette malgré tout.

Laurani60 25 octobre 2017 0/5

Tres bon , rajout de temps pour une viande encore plus fondante

Slavi 20 octobre 2017 0/5

J'ai suivie la recette a la lettre. Meme le temps de cuisson. Le bourguignon etait parfait et la viande tres tendre et bonne. Les enfants ont adoré.

Francoise2697644851 30 septembre 2017 0/5

Tres bonne recette j ai rajoute des pdt et fais cuire 20mn de plus

Piretordi 22 septembre 2017 0/5

Succulent. Inutile de saler.

Kraljica 12 juin 2017 0/5

Succulent

Nath83 28 février 2017 0/5

Super

gege13 17 février 2017 0/5

Notre première réalisation avec le Cook Expert. Excellente recette, avec un bémol cependant, en fin de cuisson, le volume de jus est très (trop important). Ne faudrait-il pas réaliser toute la cuisson sans bouchon ou diminuer le volume de la marinade ?

Lili33 25 janvier 2017 0/5

Très bonne sauce mais temps de cuisson trop court

Marie 22 janvier 2017 0/5

Tres Bonne sauce mais la viande manque de cuisson et les carottes également

LiLy_M 9 janvier 2017 0/5

Très bon néanmoins les carottes ne comptez pas avoir des carottes entier comme sur la photo.

Karyne31 4 janvier 2017 0/5

Un régal ! Mon grand, qui n'apprécie pas les plats en sauce, a adoré. A faire et à refaire. Recette validée par toute la famille.

Cooky33 1 janvier 2017 0/5

La viande est trop cuite avec les indications de la recette.

Benad 30 décembre 2016 0/5

La recette est goûteuse mais je trouve dommage que les carottes soient réduites en morceaux

Philmoni 11 décembre 2016 0/5

Sauce excellente mais pas assez de cuisson

Jo 4 décembre 2016 0/5

Excellent ! Nous nous sommes régalés, à refaire !