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Authentique Pesto ItalienSauces

5 - 62 avis

Authentique Pesto Italien

Étapes de recette
01

Installez le bol transparent.

02

Lavez le basilic, effeuillez-le et séchez soigneusement les feuilles.

  • 1 bouquet de basilic
03

Placez tous les ingrédients (sauf l'huile) dans le mini bol et mixez finement en lançant le programme environ 1 minute.
Ajoutez l’huile par la goulotte en un mince filet, pendant le fonctionnement du programme.

  • 1 gousse d’ail (facultatif)
  • 70 g de parmesan
  • 15 g de pignons de pin
  • 100 ml d’huile d’olive vierge extra
  • 30 g de pecorino râpé
  • 1 bouquet de basilic
Robot
04

Assaisonnez à votre convenance.

Commentaires26 commentaires
Fanfanouille 26 août 2026 5/5

Fait 4 tournées et les 2 derniers juste rajouté un tout petit peu de sel et poivre sinon excellent. J'ai mis 60g de feuilles.

loline47190 16 août 2026 5/5

1/2 bouquet de basilic suffit

magimix flo 15 octobre 2025 5/5

excellente recette !

Manonla 27 avril 2025 5/5

Super efficace, super bonne, la recette est vraiment facile à suivre et les quantités sont au top !

martine47094 7 septembre 2024 5/5

Mis dans un bac à glaçons pour le congélateur ainsi j’aurai du pesto maison pendant l’hiver 😉

martine47094 7 septembre 2024 5/5

Très bon pesto, n’ayant pas de pecorino j’ai mis plus de parmesan.

thierry37470 5 août 2024 5/5

recette super succulente. a refaire.

tech974 27 mai 2024 5/5

Excellente recette !! Prévoir pas mal de basilic pour une meilleure goût.

Iliesma 14 février 2024 5/5

Super bon! J’ai tape le parmesan et pecorino dans le mini bol, après j’ai rajouté les autres ingrédients. Top!

christelle9181 2 avril 2023 5/5

excellente recette. j’ai remplacé les pignons de pin par des noisettes. c’est délicieux

christelle9181 2 avril 2023 5/5

excellente recette!

domppdv 11 novembre 2022 5/5

Excellent… très bon dosage. Fait avec une gousse d’ail et du poivre mais pas de sel. Remplir le bol au maximum avec le basilic. En fin de saison, je mets le pesto dans un bac à glaçons et je congèle. Démoulage et stockage au congélateur des petits cubes de basilic dans une boîte en plastique. Utilisable tout l’hiver en fonction des besoins.

christelle9181 24 octobre 2021 5/5

parfait

Elleestdanslacuisine 20 avril 2021 5/5

J'ai remplacé le basilic et l'ail par de l'ail des ours. Ce n'est plus un authentique pesto italien... Mais le process est le même et c'est une excellente variante. C'est ce que je recherchais. Je l'ai fait goûter à des Italiens: ils ont validé ! Attention toutefois, la saveur de l'ail est très prononcée !

Manero2477523161 28 février 2021 3/5

je trouve le résultat trop huileux , et donne un gout amer

Thomm44 1 août 2020 5/5

J'ai essayé plusieurs recettes différentes de pesto, et celle-ci est de loin la meilleure de toutes !!!

fabrice2236 6 mai 2020 5/5

tres bon pesto maison top la recette

Jussara 17 août 2019 0/5

Mamma mia! Délicieux ! Recette suivie à la lettre.

Léa1617 9 juin 2019 0/5

super recette ! suivi a la lettre, attention a ne pas trop salée au vu du fromage inclue dedans :)

Sisi2a 7 octobre 2018 0/5

Suivi a la lettre ...un délice !!

sylvie09 16 août 2018 0/5

recette suivie à la lettre ... un délice !!!

KaLR17 16 octobre 2017 0/5

Très bien même sans pignon et percorino

Florian Godvin 26 septembre 2017 0/5

Délicieux. Je me suis régalé avec cette recette ! Merci.

Kako57 20 septembre 2017 0/5

Bonne recette mais testée sans le pecorino. Un delice!

Gaelle13 21 août 2017 0/5

Très bon

Soizic 17 juin 2017 0/5

Excellente recette.

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