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Velouté de patate douce épicé




1 c.s. d'huile d'olive
1 oignon
1 poireau
3 cm de gingembre
2 c.c. de cumin
2 c.c. de paprika
1 c.c. de coriandre
1 c.c. de cannelle
2 patates douces
2 panais
2 carottes
1 cube de bouillon de légumes
1 L d'eau
1 pincée de eau
1 pincée de poivre
150 g de yaourt à la grecque
15 g de menthe
10 g de coriandre
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 poireau
- 3 cm de gingembre
- 2 c.c. de cumin
- 2 c.c. de paprika
- 1 c.c. de coriandre
- 1 c.c. de cannelle

- 2 patates douces
- 2 panais
- 2 carottes
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 L d'eau

- 150 g de yaourt à la grecque
- 15 g de menthe
- 10 g de coriandre
© Vanessa Campbell
1 comment
très bon merci.