Velouté de carottes au Zaatar

Velouté de carottes au Zaatar

Recette proposée par : Magimix
23 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min
Repos : 0 min
Accessoires :
4 personnes

1 oignon

2 gousses d'ail

25 ml d'huile d'olive

1 cube de bouillon de légumes

2 carottes

4 c.c. épices Zaatar

200 ml de crème liquide

200 ml d'eau

1 pincée de poivre

ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le bol inox, placez l’oignon coupé en 2 et l'ail et lancez le programme. Rabattez à l’aide de la spatule.
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
Expert 00:30 / 13 / __°C
2
Verser l’huile d’olive puis lancez le programme pour dorer les oignons.
  • 25 ml d'huile d'olive
Rissolage 07:00 / Auto / 160°C
3
Ajoutez le reste des ingrédients et lancez le programme.
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 carottes
  • 4 c.c. épices Zaatar
  • 200 ml de crème liquide
  • 200 ml d'eau
  • 1 pincée de poivre
Soupe veloutée 30:00 / Auto / 110°C
4
Pour le dressage, ajoutez quelques filet de crème liquide avec une pincée de Zaatar et quelques herbes fraîches.

sophie19658

trop bonne!

AngéliqueD

excellent !

FREDML

délicieuse je mets 6 petites carottes et je termine une minute en smoothie

FREDML

délicieuse je mets six carottes et je termine par une minute fonction smoothie

Caroline33

très bien mais comme les autres magimixeurs je rajoute de la carotte et je mets 400ml d'eau car sinon je trouve le velouté très épais et la quantité faible pour 4. le rissolage des oignons fait tout 👌

Nadoujulie

Délicieux. Rajout de 2 carottes et 400 ml d’eau. Quant aux épices si vous n’avez pas de Zaatar, faites votre propre mélange (c’est que j’ai fait). Mode « soupe veloutée » et le résultat est parfait.

MEDbsq38

un peu épaisse mais tellement délicieuse même sans le Zaatar. Recette faite avec 3 carottes et 300ml d'eau et 200ml de lait et une c à c de gingembre en poudre. Merci pour la recette 👍

Amel de la Deb

J’ai mis 4 carottes, ajouté une courgette et 2 panais en plus. j’ai également mis 1L d’eau et remplacé la crème par du st Moret ; un délice ! je recommande vivement !

didier54

je mets 400ml d'eau, pour avoir un velouté plus souple. cela donne 6 louches soit 3 assiettes...je vais recalculer pour faire vraiment 4 portions... peut être que ce velouté est trop bon et qu'il y est tellement apprécié qu'il faut en faire plus 😀.

Poussitrotinnette

Avec un verre de vin blanc 🤗

malex

parfait