VELOUTÉ PANAIS ET TOPINAMBOUR
Extrait de "Les meilleures recettes pour les grandes occasions"
Produit(s) Magimix :
Pour : 6 personnes
1 poignée de noisettes
300 g de panais
300 g de topinambours
1 oignon
1 c.s. d'huile d'olive
0,5 L de bouillon
0,5 L de lait
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Etapes de recette
- Enfournez les noisettes 8 minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’elles grillent, surveillez bien votre four pour qu’elles ne brûlent pas.
Réservez.1 poignée de noisettes
- Épluchez les panais et les topinambours puis coupez-les en cubes.
Découpez l'oignon en quatre.300 g de panais
300 g de topinambours
1 oignon
- Dans le bol inox, placez tous les ingrédients.
Lancez le programme.300 g de panais
300 g de topinambours
1 oignon
1 c.s. d'huile d'olive
0,5 L de bouillon
0,5 L de lait
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
- Concassez les noisettes grillées et parsemez-les sur le velouté au moment de servir.
1 poignée de noisettes
Velouté panais et topinambour
© Recettes et photographies Aurélie Desgages © Ouragan 2019 - Les meilleures recettes pour les grandes occasions
beverley3662 | 15-02-2020 02:20★★★★★delicious creamy easy to make
sanalie | 16-12-2019 08:54★★★★★un délice j'ai ajouté 15 minutes de cuisson car les topinambours ont besoin de plus de cuisson. un régal pour toute la famille.
2 Commentaire(s)
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