VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS

Etapes de recette

1. Dans le bol inox, placez l'oignon coupés en quatre et les champignons épluchés avec les autres ingrédients.
   Lancez le programme.

   1 oignon

   1 c.s. d'huile d'olive

   500 g de champignons de Paris

   1 cube de bouillon de légumes

   500 ml d'eau

   400 ml de lait

   1 pincée de sel

   1 pincée de poivre

Soupe veloutée
30:00 / auto / 110°C
2. Pendant ce temps, concassez les noisettes grossièrement à l’aide d’un mortier.
   Réservez.

   1 poignée de noisettes

3. Servez le velouté de champignons parsemé de noisettes concassées.

   1 poignée de noisettes

Velouté de champignons

1

Dans le bol inox, placez l'oignon coupés en quatre et les champignons épluchés avec les autres ingrédients.
Lancez le programme.

1 oignon

1 c.s. d'huile d'olive

500 g de champignons de Paris

1 cube de bouillon de légumes

500 ml d'eau

400 ml de lait

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Soupe veloutée
30:00 / auto / 110°C

2

Pendant ce temps, concassez les noisettes grossièrement à l’aide d’un mortier.
Réservez.

1 poignée de noisettes

3

Servez le velouté de champignons parsemé de noisettes concassées.

1 poignée de noisettes