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Desserts
DessertsTruffes au chocolat
Étapes de recette
01
Chocolat - 05:00 / Auto / 60°C
Mettez les carrés de chocolat et la crème dans le bol inox et lancez le programme.
- 300 g de chocolat noir (70 % de cacao)
- 100 ml de crème liquide (30 % mat. grasse min.)
Chocolat - 05:00 / Auto / 60°C
02
Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de film alimentaire.
Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
03
Une fois la préparation bien figée, découpez-la en carrés puis roulez-les dans le cacao en poudre.
- 20 g de cacao amer en poudre
