Tarte de Santiago

Préchauffez votre four à 180 °C.

Versez le sucre dans le bol inox puis lancez le programme.

• 250 g de sucre

Expert - 00:30 / 18 / __°C

Prélevez quelques zestes du citron.
Ôtez le bouchon du couvercle et relancez le programme.
Ajoutez les zestes par l'ouverture pendant le fonctionnement du programme.

• 1 citron jaune

Expert - 00:22 / 18 / __°C

Ajoutez les œufs et relancez le programme.

• 4 œufs

Expert - 00:20 / 13 / __°C

Ajoutez la poudre d'amandes puis relancez le programme.

• 250 g de poudre d'amandes

Expert - 00:06 / 12 / __°C

Versez le mélange dans le moule à tarte beurré et enfournez pour 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir.

Démoulez et décorez de sucre glace, éventuellement avec le pochoir de la croix de saint Jacques.

• 1 c.s. de sucre glace