TARTE AU PONT-L'ÉVÊQUE ET CALVADOS

Extrait de "Ma cuisine des terroirs"

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Produit(s) Magimix :

Difficulté :

Budget :

Préparation : 10 min

Repos : 30 min

Cuisson : 30 min

Temps total : 1 h 10 min

Programmes :

Accessoires :

Pour : 4 personnes

• Pâte brisée

250 g de farine

125 g de beurre pommade en dés

50 ml d'eau

0,5 c.c. de sel

1 jaune d'œuf

• Garniture

4 œufs

1 de pont-l'Évêque

250 g de crème fraîche épaisse

30 ml de calvados

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Etapes de recette

Emballez la pâte en boule dans du film alimentaire et placez-la 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 210 °C.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez un plat à tarte beurré et fariné.
Piquez le fond de tarte avec une fouchette.
Découpez le pont-l'Évêque en tranches de 5 mm d'épaisseur et placez-les sur le fond de tarte.
1 de pont-l'Évêque
Mettez tous les ingrédients de la garniture, sauf le fromage, dans le bol inox et lancez le programme.
4 œufs
250 g de crème fraîche épaisse
30 ml de calvados
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Recouvrez les tranches de fromage avec cette préparation puis enfournez 30 minutes en plaçant la tarte vers la partie basse du four.

1 Commentaire(s)

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germaine2765 | 16-02-2020 08:24★★★★☆très bonne recette!! on s est régale

Tarte au Pont-l'Évêque et calvados