Soupe orange
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min Repos : 0 min
1 oignon
1 c.s. d'huile d'olive
600 g de carottes
250 g de patate douce
3 oranges
1 c.c. de gingembre
1 c.c. de curcuma
120 ml de lait de coco
500 ml d'eau
1 c.s. de noisettes
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Pour concasser les noisettes, placez-les dans le mini bol muni de son couteau et appuyez sur Pulse jusqu'à obtenir la consistance voulue.
- 1 oignon
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 600 g de carottes
- 250 g de patate douce
- 3 oranges
- 500 ml d'eau
- 1 c.c. de gingembre
- 1 c.c. de curcuma
- 120 ml de lait de coco
- 1 c.s. de noisettes
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - Ma cuisine saine et gourmande
8 comments
Le parfum de l'orange est très subtil. Pensez a bien couper les carottes et les patates douces en petits dés, sinon, vous aurez quelques petits morceaux, mais très bonne recette.
un vrai délice, un parfum subtil et délicat
a servir glacé parsemé de coriandre fraiche finement ciselée
Vraiment très bonne avec ce goût légèrement acidulé de l'orange. Je fais beaucoup de potages Magimix mais celui-ci est dans mon top 5 !
soupe trop épaisse, il manque un bouillon de volaille pour rehausser le goût
super!!!! originale et bonne. je n'avais de patate douce, j'ai mis 100g d'une PDT classique.
On sent bien les différentes saveur avec subtilité, a fait l'unanimité
Original...Un pur délice