Soupes

Soupe orange

Name: Soupe orange
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 oignon; 1 c.s. d'huile d'olive; 600 g de carottes; 250 g de patate douce; 3 oranges; 1 c.c. de gingembre; 1 c.c. de curcuma; 120 ml de lait de coco; 500 ml d'eau; 1 c.s. de noisettes

Étapes de recette

Coupez l'oignon pelé et coupé en quatre puis placez-le dans le bol inox.
Lancez le programme.

1 oignon

Expert - 00:15 / 13 / __°C

Rassemblez la préparation au centre et ajoutez l'huile d'olive.
Lancez le programme.

1 c.s. d'huile d'olive

Expert - 03:00 / 3 / 100°C

Ajoutez les carottes et la patate douce, pelées et coupées en cubes, le jus des oranges et l'eau.
Salez, poivrez et lancez le programme.

600 g de carottes
250 g de patate douce
3 oranges
500 ml d'eau

Soupe veloutée - 30:00 / Auto / 110°C

Ajoutez le gingembre, le curcuma et le lait de coco.
Lancez le programme.

1 c.c. de gingembre
1 c.c. de curcuma
120 ml de lait de coco

Expert - 01:00 / 3 / __°C

Parsemez de noisettes concassées avant de servir.

1 c.s. de noisettes

Commentaires8 commentaires

Vanouuu 12 octobre 2023 5/5

On sent bien les différentes saveur avec subtilité, a fait l'unanimité

Fanny nyny 23 novembre 2022 5/5

super!!!! originale et bonne. je n'avais de patate douce, j'ai mis 100g d'une PDT classique.

shelie 16 janvier 2022 1/5

soupe trop épaisse, il manque un bouillon de volaille pour rehausser le goût

sylvie5926 18 février 2021 5/5

Vraiment très bonne avec ce goût légèrement acidulé de l'orange. Je fais beaucoup de potages Magimix mais celui-ci est dans mon top 5 !

Isafossey 25 juin 2020 4/5

a servir glacé parsemé de coriandre fraiche finement ciselée

olivier2404 1 février 2020 5/5

un vrai délice, un parfum subtil et délicat

olivier2404 11 janvier 2020 5/5

Le parfum de l'orange est très subtil. Pensez a bien couper les carottes et les patates douces en petits dés, sinon, vous aurez quelques petits morceaux, mais très bonne recette.

Sand 78 3 décembre 2019 5/5

Original...Un pur délice

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