Sauce tahin
★★★★☆9 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 5 min Repos : 0 minAccessoires : 
1 bol
1 citron jaune
1 gousse d'ail
50 g de tahin
2 c.s. d'huile d'olive
2 c.s. d'eau
1 c.c. de miel
Astuce du chef
Vous pouvez également réaliser cette sauce dans le mini bol.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
- 1 citron jaune
- 1 gousse d'ail
- 50 g de tahin
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 1 c.c. de miel
- 2 c.s. d'eau
Expert 01:30 / 10 / __°C
2
Si la texture est trop épaisse ou trop liquide, relancez le programme. Elle doit être lisse.
Expert 00:30 / 10 / __°C
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)
2 comments
ptitsplatsmanoir
Le tahini version Ottolenghi c est 45 g de tahini, 1 gousse finement râpée d’ail, le jus d’1/2 citron. 1/2 càc de sel et 50 ml d’eau chaude. et non pas un citron entier .
j'adore la sauce tahin, mais là le citron gâche tout... il persiste une amertume malgré le miel, c'est assez désagréable