Salade courgettes, citron, parmesan

Salade courgettes, citron, parmesan

Recette proposée par : Magimix
27 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 45 min
Repos : 30 min
Accessoires :
4 personnes

3 courgettes

100 g de parmesan

1 gousse d'ail

60 g de pignons de pin grillés

3 c.s. d'huile d'olive

1 citron jaune

10 feuilles de basilic ciselées

1 c.s. de graines de chia

5 feuilles de basilic

ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le bol transparent, avec le midi bol muni du disque éminceur de 2 mm. Coupez les courgettes en tronçons de 7 cm maximum, puis émincez-les dans la longueur en lançant le programme.
  • 3 courgettes
Robot
2
Placez les courgettes dans un plat de service. Avec le même disque, émincez le parmesan en lançant le programme.
  • 100 g de parmesan
Robot
3
Posez les copeaux sur les courgettes. Pressez l'ail pelé et dégermé avec un presse-ail et ajoutez-le avec les pignons grillés sur les courgettes.
  • 3 courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de pignons de pin grillés
4
Versez l'huile d'olive et le jus de citron sur les courgettes puis parsemez de basilic lavé et ciselé ainsi que de graines de chia. Salez, poivrez et placez au frais 30 minutes avant de servir.
  • 1 citron jaune
  • 10 feuilles de basilic ciselées
  • 1 c.s. de graines de chia
  • 5 feuilles de basilic
  • 3 c.s. d'huile d'olive

Jeliza

Facile et rapide à faire. Mes invités ont adoré !

Dominique9115298061

étonnant vraiment il faut essayer tout mes invités ont adoré 👍

sarah65451

Excellent !! Il n’y a rien à changer à la recette, j’ai mis plus de parmesan pour la gourmandise ! Je la referai !!

marionprz

Super bon et très frais. Je n’ai pas mis d’ail, mais j’ai mis du piment d’espelette et j’ai bien assaisonné (sel et poivre).

Ptits plats Manoir

Très bon et frais. N’ayant pas de pignons de pin, je les ai remplacé par des cacahuètes, amandes et noisettes. Si votre citron est bio, n’hésitez pas à ajouter des zestes. Doit être très bonne aussi avec de la menthe plutôt que du basilic.

Emma0579

excellent ! tout le monde a aimé et facile à faire

elena71216

Est-ce qu'il s'agit bien des courgettes crues non-cuisinées?

Response from the Magimix team: Oui on utilise bien des courgettes crues.
Yvette cooking

trop bon! très frais ! un délice.

mmymylop

Vraiment très bon et frais. On a tous adoré

tinamelka59

moi, ça me plaît beaucoup! j'espère que mes invités partageront mon goût !

tinamelka59

Très bonne recette. La quantité indiquée est plutôt pour 8 personnes. Comme j'avais doublé les quantités en fonction du nombre de mes convives qui ont mangé peu (apéro copieux!), j'ai cuit ma salade de courgettes: un délice en légumes!

wallie51

Un régal !! rafraîchissant ! préparation facile. j'ai acheté du parmesan déjà en copeaux et concernant les courgettes, j'ai mis env. 1kg de courgettes au lieu de 1, 5 kg pour 6 car je trouvais que ça faisait bcp! je précise que j'avais fais plusieurs entrées. a refaire!!

guismau

Un seul mot à dire DÉLICIEUX et en plus facile à faire ! il faut simplement penser à le faire 30 minutes avant.

Mèmère 35 ans

Bonne salade, apporte une touche de fraîcheur. Quelques modifications : j'ai épluché la courgette, mis 2 gousses d'ail, pris du parmesan râpé et utilisé des graines de courges grillées au lieu des pignons de pain.