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Étapes de recette
01

Installez le batteur, mettez les ingrédients dans le bol inox, retirez le bouchon et lancez le programme.

  • 50 ml de jus d'orange
  • 75 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'œufs
Expert - 08:00 / 4 / 68°C
02

Rabattez la préparation au centre si besoin puis relancez le programme.
Ajoutez le Cointreau par l'ouverture pendant le fonctionnement du programme.

  • 2 c.s. de Cointreau®
Expert - 02:00 / 4 / 68°C
03

Versez le sabayon dans des coupelles et servez accompagné de petits biscuits.

Commentaires13 commentaires
mawaco 30 avril 2023 4/5

j´ai suivi les conseils: moins de sucre, 11min, vitesse 9. je n´ai pris que du vin blanc et j´ai monté la température 70°. sabayon parfait, très belle consistance.

christalain 18 décembre 2022 3/5

diviser le sucre par 2 et ajouter 3 minutes supplémentaires en augmentant la vitesse sur 9

evelynethoms 10 décembre 2022 3/5

trop sucré

AngelinaBessard 5 juin 2022 4/5

excellent mais avec seulement la moitié de sucre

Jean-René 6 mai 2022 4/5

11' pour ma part…

choubidou1964 19 décembre 2021 5/5

Miam miam miam

adrien92267 7 novembre 2021 4/5

trop sucré mais bon!

mozarilus 14 mars 2021 2/5

pour 2 quantité divisée par 2 J ai du augmenter la vitesse à 9 et le cabanon était trop liquide ! C était mon 2 ème essai Je suis déçue Qui peut m aider ??

el_chamo 9 février 2021 4/5

Bonne base mais beaucoup trop sucré. A diviser par 2 voir 3.

menanie 6 janvier 2019 0/5

Très bon, mais vraiment trop sucré, la prochaine fois j'essaye avec 45 g de sucre

Wilvia 10 mars 2018 0/5

Trop sucré, la prochaine fois je mets bcp moins de sucre ...

Kko59 25 avril 2017 0/5

Trop sucré à mon goût

Soizic 19 novembre 2016 0/5

Pour moi j'ai dû doubler les doses. Servir aussitôt où mettre 5/10' au congel. Sinon très bon.

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