Risotto petits pois & coppa

Risotto petits pois & coppa

Recette proposée par : Magimix
78 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 25 min
Repos : 0 min
4 personnes

1 petit oignon

100 g de coppa

2 c.s. d'huile

250 g de riz

660 ml de bouillon de volaille

150 g de petits pois

25 g de pecorino râpé

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez l’oignon et la coppa dans le bol inox puis lancez le programme.
  • 1 petit oignon
  • 100 g de coppa
Expert 00:15 / 13 / __°C
2
Raclez les parois. Ajoutez l’huile et le riz puis relancez le programme. Retirez bien le bouchon.
  • 2 c.s. d'huile
  • 250 g de riz
Expert 02:00 / 3 / 120°C
3
Ajoutez le bouillon puis lancez le programme.
  • 660 ml de bouillon de volaille
Expert 16:00 / 2A / 100°C
4
Ajoutez les petits pois et le pecorino, puis relancez le programme.
  • 150 g de petits pois
  • 25 g de pecorino râpé
Expert 02:00 / 2A / 100°C

AnSoFi

Délicieux! Testé et approuvé tel quel.

Benjamin 99

faire 275 g de riz et 750 de bouillon.

Lau Rie

ou est le riz?

deline

Excellent ! J'ai rajouté 5 min de cuisson.

Tulipelux

On peut utiliser des petits pois frais ?

Biiiii

Très bon.

AnasP26

Recette délicieuse, j'ai remplacé la coppa par du jambon cru et très bien aussi.

Juliette 59

Nous nous sommes régalés !

Marien

Bon risotto;)) rapide et facile ;)))

Clairedrst

délicieux, rapide, parfait! Ajouter peut être 5 min de cuisson pour un riz un peu plus fondant!

Julie06

excellent! rajouter un peu plus de bouillon car un peu trop épais sinon.

cadiclem

Miam. Je ne savais pas si dans la recette il fallait des petits pois frais, surgelés ou en boîte. J'ai pris 100 g de surgelés et je les ai introduits en même temps que le bouillon car j'avais peur que ce ne sois pas cuit en suivant la recette telle quelle. Il étaient cuits comme il fallait. Sinon je n'ai rien modifié à la recette et c'était parfaitement délicieux

guikahome

j'ai remplacé par des lardons...trop bon

Romain9508618851

Excellent risotto ! J'ai ajouté un peu de vin blanc à l'étape d'ajout du riz ;-)

MaDebe

j ai rajouté 5min de cuisson et un peu de parmesan. Tout le monde s est régalé (meme mon bebe de 19 mois)

Celine3125857851

excellent risotto , j ai remplacé la coppa par 120g de dés de chorizo, les petits pois en conserve et le bouillon 700ml et à la 2eme cuisson au lieu de 2mn j ai mis 5 mn c etait parfait !

pauline448

mis aussi les petits pois surgelés avec le bouillon et rajouté 2 min a cuisson du riz

Christine2703517061

Épices plutôt bien équilibrées. Les pommes de terre al dente, j'ai rajouté au moins 20 mins supplémentaires de cuisson. Résultat satisfaisant in fine.

vinceaz

super! ne pas saler la recette surtout.

pascal67337

Vraiment excellent. Une réussite. J'ai rajouté 5 minutes de plus pour plus de crémeux.

jerome55408

trop pâteux

regis84565

risotto pas cuit

Response from the Magimix team: Nous sommes désolés de lire que la recette ne vous a pas satisfaite. Avez-vous bien retiré le bouchon lors de la cuisson du risotto ?
monique27727

Très bon, et en effet, ne pas rajouter de sel.

BéaRaboi

J'ai mis des dés de jambon à la place de la coppa et rajouté 4 mn à la dernière cuisson. Très réussi et très bon. Je renouvellerai avec du chorizo la prochaine fois.

kerstchap

facile et efficace, super bon je recommande vous ne serez pas déçus !!

marina64201

Suivie à la lettre, parfait ! Super crémeux et bien équilibré

Carinelor

Très bon, sans modifier la recette. La coppa relève bien ce plat.

CélineUgo

parfait

nathalie8132

Apprécier par les enfants.

Cappillena26

je ne savais pas si les petits pois requis devaient être frais. c’est ce que j’ai utilisé, ils sont fermes et délicieux.

ludo689

Je pense qu'il faut des petits pois frais, congelés n'est pas ce qu'il y a de mieux

Response from the Magimix team: Les petits pois surgelés conviendront bien !
Tontonrepi

faut-il utiliser du riz à risotto ?

Response from the Magimix team: Oui ça sera beaucoup mieux !
Tontonrepi

très bonne recette mais j'essaierai la prochaine fois qu'un peu de vin blanc.

Eslayourt

Ne pas oubliez d’enlever le bouchon ! Des petits pois surgelés conviennent sans changer la recette. Poivrer en plus.

Fanny courtois

Recette au top! Première fois que je la fait! J'ai remplacé la compagnie par de la pancetta et c'est aussi bon, je pense!