Quiche à l'oignon

Placez la farine, 3 c.s. d'huile d'olive, 70 ml d'eau tiède et une pincée de sel dans le bol inox puis lancez le programme.

• 150 g de farine
• 3 c.s. d'huile d'olive

Pâte/gâteaux - 00:45 / 12 /

Recouvrez la boule de pâte de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes.

Mettez les ingrédients dans le bol inox.
Salez, poivrez et lancez le programme.
Réservez.

• 2 œufs
• 250 ml de crème de soja
• 1 pincée de noix de muscade
• 75 g de parmesan râpé

Expert - 02:00 / 10 / __°C

Pelez les oignons, coupez-les en 4 et placez-les dans le bol inox.
Lancez le programme.

• 4 oignons rouges

Expert - 03:00 / 12 / __°C

Rabattez et ajoutez 1 c.s. d’huile, du sel, du poivre et le miel.
Lancez le programme.

• 1 c.s. d'huile d'olive
• 1 c.s. de miel

Expert - 15:00 / 2A / 140°C

Égouttez bien les oignons.

Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné, placez-la dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Versez les oignons cuits et ajoutez le mélange d'œufs, crème de soja et parmesan.
Enfournez 40 minutes au four à 180°C.