Quiche aux oignons
Préparation
:
10
min
Cuisson
:
40
min
Temps total
:
1 h 20
Repos
:
30
min
1 pincée de muscade
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
1 c.s. de beurre
800 g d'oignons
4 œufs
1 pâte brisée
75 g de lardons fumés
200 ml de crème liquide
Pour que les oignons ne deviennent pas trop foncés, couvrez la quiche avec une feuille d'aluminium. Pour réaliser une pâte sablée maison, retrouvez la recette sur l'application.
- 1 pâte brisée
- 800 g d'oignons
- 1 pincée de sel
- 1 c.s. de beurre
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 4 œufs
- 200 ml de crème liquide
- 800 g d'oignons
- 75 g de lardons fumés
© photos Sandra Mahut © 2017 Hachette Livre (Marabout)
11
comments
Bonne recette mais un moule de 24 cm est trop petit pour contenir autant d'oignons (la moitié). Pâte sablée à éviter car sucrée... 50 min de cuisson est parfait.
Excellente recette, j'ai juste fait revenir les oignons plus longtemps pour qu'ils soient fondants mais non croustillants !!
Recette suivie à la lettre, 10 min pour les oignons me parait trop peu.
Horrible... Pire tarte jamais manger.... 10min et aucun oignons n est dorée ou autre 1h après même au four on mange de l oignon à la tarte limite in mangeable je m étais fier aux coms j aurai pas du 1x pas 2....
j ai remplacer les lardons par des dès de jambon et j ai rajouté du gruyère rapé par dessus
revoir les quantités : 5-6 oignons, 20 cl de crème fraîche, 3 œufs suffisent
la recette a l air délicieuse🥰❤😋
d'accord avec totovy pour les quantités. 20mn de cuisson pour les oignons sinon pas assez cuits. j'ai mis les lardons à cuire avec les oignons pour les 10 mns supplémentaires.
Bonne recette, j'ai appliqué les commentaires : un peu moins d'oignons, 3 oeufs. J'ai fait revenir les oignons à la poêle après la cuisson Magimix de 15 minutes environ.
délicieux 😋
Très bonne recette. Ne pas hésiter à bien la cuire 50mn, les oignons lâchent pas mal d eau.