Quiche aux oignons
1 pincée de muscade
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
1 c.s. de beurre
800 g d'oignons
4 œufs
1 pâte brisée
75 g de lardons fumés
200 ml de crème liquide
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Pour que les oignons ne deviennent pas trop foncés, couvrez la quiche avec une feuille d'aluminium. Pour réaliser une pâte sablée maison, retrouvez la recette sur l'application.
- 1 pâte brisée
- 800 g d'oignons
- 1 pincée de sel
- 1 c.s. de beurre
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 4 œufs
- 200 ml de crème liquide
- 800 g d'oignons
- 75 g de lardons fumés
© photos Sandra Mahut © 2017 Hachette Livre (Marabout)
11 comments
Bonne recette mais un moule de 24 cm est trop petit pour contenir autant d'oignons (la moitié). Pâte sablée à éviter car sucrée... 50 min de cuisson est parfait.
Excellente recette, j'ai juste fait revenir les oignons plus longtemps pour qu'ils soient fondants mais non croustillants !!
Recette suivie à la lettre, 10 min pour les oignons me parait trop peu.
Horrible... Pire tarte jamais manger.... 10min et aucun oignons n est dorée ou autre 1h après même au four on mange de l oignon à la tarte limite in mangeable je m étais fier aux coms j aurai pas du 1x pas 2....
j ai remplacer les lardons par des dès de jambon et j ai rajouté du gruyère rapé par dessus
revoir les quantités : 5-6 oignons, 20 cl de crème fraîche, 3 œufs suffisent
la recette a l air délicieuse🥰❤😋
d'accord avec totovy pour les quantités. 20mn de cuisson pour les oignons sinon pas assez cuits. j'ai mis les lardons à cuire avec les oignons pour les 10 mns supplémentaires.
Bonne recette, j'ai appliqué les commentaires : un peu moins d'oignons, 3 oeufs. J'ai fait revenir les oignons à la poêle après la cuisson Magimix de 15 minutes environ.
délicieux 😋
Très bonne recette. Ne pas hésiter à bien la cuire 50mn, les oignons lâchent pas mal d eau.