Papillotes de dorade safranée

Croisez 2 feuilles de papier sulfurisé pour y préparer les filets de dorade.

Dans le midi bol du Robot, émincez les légumes en 4 mm et répartissez-les sur chaque dorade.

• 2 filets de dorade
• ½ courgette
• ½ poireau
• ½ oignon

Robot

Assaisonnez du jus de citron, de l'huile d'olive et des épices.
Fermez les papillotes et disposez-les sur le plateau amovible du panier vapeur interne du Cook Expert.

• ½ citron vert
• 30 ml d'huile d'olive
• 1 c.s. de curry en poudre
• 1 c.s. d'origan
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 pincée de poivre
• ½ c.c. de gingembre en poudre

Dans le fond du panier vapeur interne, déposez un bol à fond plat avec tant de riz pour tant d'eau.
Recouvrez avec le plateau et les papillotes.

• 100 g de riz thaï ou basmati

Dans le bol inox, versez 0,5 L d'eau bouillante, positionnez le panier vapeur et lancez le programme.

Vapeur - 20:00 / / 115°C

Lors du dressage, ajoutez le safran et quelques feuilles d'herbes aromatiques de votre choix.

• 1 dose de safran