Pains complets (Pétrin XL)

Pains complets (Pétrin XL)

Recette proposée par : Magimix
★ ★ ★ ★ ☆ 10 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 2 h 35
Repos : 2 h
Accessoires :
2 pains

1 sachet de levure de boulanger

500 g de farine T55

2 c.c. de sel

500 g de farine de froment T80

Produit associés

COOK EXPERT

COOK EXPERT

COOK EXPERT CONNECT

COOK EXPERT CONNECT

COOK EXPERT XL

COOK EXPERT XL

COOK EXPERT XL CONNECT

COOK EXPERT XL CONNECT

Tous les Robots Cuiseurs

Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c’est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire.
Cliquez-ici.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez 660 ml d'eau et la levure de boulanger dans le bol inox puis lancez le programme.
  • 1 sachet de levure de boulanger
Expert 02:00 / 6 / 37°C
2
Ajoutez les farines puis le sel et relancez le programme.
  • 500 g de farine T55
  • 2 c.c. de sel
  • 500 g de farine de froment T80
Pétrin XL 04:00 / 13 /
3
Sortez la pâte du bol inox et laissez-la reposer en boule, dans un plat creux recouvert d'un chiffon humide pendant 1 heure, à température ambiante et à l'abri des courants d'air.
4
Pétrissez légèrement la pâte et formez 2 boules. Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et aplatissez-les légèrement.
5
Saupoudrez-les de farine avec un tamis et faites des encoches avec une grignette ou, à défaut, un couteau de cuisine très tranchant.
6
Laissez pousser de nouveau les pâtes 1 heure sous un chiffon sec, à température ambiante et à l'abri des courants d'air.
7
Préchauffez votre four à 240 °C. Enfournez les pains pendant 25 minutes environ (retournez-les au bout de 15 minutes de cuisson).

© Ouragan 2019 © Magimix 2019

VOUS POURRIEZ ÊTRE INTERESSÉS PAR… 

L'app magimix

Des recettes 100% maison, saines & gourmandes

+2700 recettes gratuites pour tous vos produits Magimix. Découvrez l’univers savoureux et profitez de toutes les fonctionnalités de l’App Magimix.

En savoir plus

OFFREs PROMOTIONNELLEs 
Jusqu'à 400€ de cadeaux

Profitez de nos offres promotionnelles valables jusqu'au 31/12 !

Découvrez-les

OFFRES PROMOTIONNELLES
JUSQU'A 400€ DE CADEAUX

Profitez de nos offres promotionnelles valables jusqu'au 31/12 !

Découvrez-les

JE DÉCOUVRE DE NOUVELLES RECETTES

SOUPES

Mijoté de pois chiches

★ ★ ★ ★ ☆ ( 20 )
40 min
SOUPES

Chorba

★ ★ ★ ★ ★ ( 126 )
70 min
SOUPES

Soupe tomates cerises & burrata

★ ★ ★ ★ ★ ( 13 )
145 min
SOUPES

Mijoté aux haricots blancs

★ ★ ★ ★ ☆ ( 107 )
50 min