Pain d'épeautre (Pétrin XL)
Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min
Temps total : 1 h 45 Repos : 45 min
1 kg de farine d'épeautre
4 c.c. de levure sèche de boulanger
2 c.s. de sel
580 ml d'eau
2 c.s. de miel
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Pour le mélange d'épices moulues, vous pouvez par exemple prendre : fenouil, cumin, anis, coriandre...
- 1 kg de farine d'épeautre
- 2 c.s. de sel
- 580 ml d'eau
- 2 c.s. de miel
- 4 c.c. de levure sèche de boulanger
© photos Sandra Mahut © 2017 Hachette Livre (Marabout)
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