Pain d'épeautre (Pétrin XL)

Mettez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

• 1 kg de farine d'épeautre
• 2 c.s. de sel
• 580 ml d'eau
• 2 c.s. de miel
• 4 c.c. de levure sèche de boulanger

Pétrin XL - 04:00 / 13 /

Façonnez une boule.
Laissez lever la pâte dans le bol inox en lançant le programme.

Expert - 30:00 / 0 / 35°C

Sortez la pâte, façonnez-la en deux pains et enfournez-les pendant 50 minutes à 220 °C (sans préchauffer).