Moka aux noix de pécan

Moka aux noix de pécan

Recette proposée par : Magimix
6 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Temps total : 1 h 5
Repos : 0 min
Matériel

Moule à cake 23 x 12 cm

12 personnes

175 g de noix de pécan

250 g de beurre

180 g de sucre

200 g de farine

0.5 sachet de levure chimique

50 g de cacao en poudre non sucré

2 œufs

60 ml de café

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Mettez 125 g de noix de pécan dans le bol inox et concassez-les avec le programme.
  • 175 g de noix de pécan
Expert 01:00 / 15 / __°C
2
Réservez. Mettez le beurre coupé en morceaux dans le bol et lancez le programme.
  • 250 g de beurre
Expert 00:45 / 3 / 80°C
3
Ajoutez le sucre, la farine, la levure, le cacao et les noix de pécan hachées. Lancez le programme.
  • 180 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 50 g de cacao en poudre non sucré
  • 0.5 sachet de levure chimique
Pâte/gâteaux 01:30 / 12 /
4
Si nécessaire, rabattez la préparation puis relancez le programme.
Pâte/gâteaux 01:00 / 12 /
5
Réservez un quart de la préparation. Dans le bol inox, ajoutez les œufs et le café puis relancez le programme.
  • 2 œufs
  • 60 ml de café
Pâte/gâteaux 01:30 / 12 /
6
Rabattez la pâte puis lancez à nouveau le programme.
Pâte/gâteaux 01:30 / 12 /
7
Versez la préparation dans le moule préalablement beurré et chemisé.
8
Coupez les noix de pécan restantes en deux. Mélangez-les avec la pâte réservée, puis étalez celle-ci sur le gâteau.
  • 175 g de noix de pécan
9
Enfournez pour 50 à 60 minutes de cuisson, selon votre four. Laissez refroidir 20 minutes avant de démouler.

Titiad56

Très bon gâteau ! Recette suivie à la lettre, j'ai simplement diminué le sucre :135 g c'était parfait !

Dodorjuju

le gateau est encore au four. Je suis sûre qu'il sera bon. Mais.. à quel moment devons-nous rajouter la levure ? Le quart de pâte à mettre de côté est quasi solide et si on l'ajoute à la fin, il va tomber au fond du moule..

brigitte9907

J'ai suivi la recette avec des noix de Lorraine et aussi reduit le sucre à 135 gr...très bon!

zorg17

décevant

Response from the Magimix team: Nous sommes désolés de lire que la recette ne vous a pas satisfaite. N'hésitez pas à nous donner plus de précisions pour que nous puissions nous ajuster sur les recettes.