Merlu, purée et tartare de tomates
Préparation : 30 min
Cuisson : 55 min
Temps total : 1 h 25 Repos : 0 min
800 g de pommes de terre
50 g de margarine
2 œufs
2 c.s. de lait
4 tomates
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 c.s. de persil
2 c.s. de vinaigre de vin blanc
2 c.s. d'huile d'olive
4 filets de merlu
1 pincée de noix de muscade
Astuce de notre partenaire Planta Fin : Planta Fin permet de concocter une purée plus légère et plus équilibrée car allégée en matière grasse, mais tout aussi gourmande, sans aucun compromis sur le goût. En plus, sa texture onctueuse est facilement malléable.
- 800 g de pommes de terre
- 800 g de pommes de terre
- 50 g de margarine
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 œufs
- 2 c.s. de lait
- 4 tomates
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 c.s. de vinaigre de vin blanc
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 1 c.s. de persil
- 4 filets de merlu
© Recette Planta Fin 2019
7 comments
très léger pour 4 personnes doubler les doses pour pomme de terre, tomate
pour 4 personnes 1kg de pdt, 4 tomates moyennes
comme tout le monde ajout de pomme de terre et tomate mais très bonne recette alliant le chaud froid 🤗
Super bon, les quantités sont pour 2 personne. J ai fait avec des courgettes à la place des tomates. C était super bon.
excellente recette je l’ai suivie à la lettre mais pour 2 personnes
excellent 🤣 après avoir mis les oeufs et le lait j'ai mixé 1mn 30 . la purée est mousseuse comme un soufflé. un vrai régal.
Très bonne recette. Mettre deux fois plus de pomme de terre et une tomate supplémentaire.