Makis foie gras/fraise
★★★★☆5 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 4 h 45 Repos : 4 h Accessoires : 
2 personnes
150 g de riz pour sushi
200 ml d'eau
1.5 c.s. de vinaigre de riz
2 feuilles de Nori
1 foie gras
30 g de confiture de fraises
ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez le riz avec l'eau dans un récipient supportant la chaleur.
- 150 g de riz pour sushi
- 200 ml d'eau
2
Mettez le récipient dans le panier vapeur et installez-le dans le bol inox. Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox. Lancez le programme.
Vapeur 30:00 / / 110°C
3
Lorsque le riz est cuit, mettez le vinaigre de riz sur le riz et mélangez.
- 1.5 c.s. de vinaigre de riz
4
Laissez refroidir le riz et mettez au réfrigérateur.
5
Mettez une feuille de Nori sur une natte de bambou, étalez du riz en laissant une bande de 1 cm aux bords supérieur et inférieur de la feuille.
- 2 feuilles de Nori
6
Mettez une bande de foie gras, avec de la confiture de fraise, et enroulez l'ensemble pour former des makis.
- 1 foie gras
- 30 g de confiture de fraises
7
Trempez un couteau dans de l'eau chaude pour couper les makis.
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2 comments
jean le canard
c’était pas très bon j’ai pas trop aimé personnellement
bonne recette utilisée pour faire des sushis mais mettre la vapeur 30 min à 120 degres sinon le riz n'est pas assez collant et quelque soit la quantité de riz