Guacamole
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 1 h 10 Repos : 1 h
0.5 citron jaune
3 brins de coriandre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 avocats bien mûrs
2 c.s. de crème fraîche épaisse
1 oignon(s) nouveau(x)
1 c.c. de piment d'Espelette
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- 3 brins de coriandre
- 0.5 citron jaune
- 0.5 citron jaune
- 2 avocats bien mûrs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 c.s. de crème fraîche épaisse
- 1 c.c. de piment d'Espelette
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)
52 comments
Très bon bien crémeux à refaire avec un peu d'ail peut être
Très bon.
Excellent.
goût un peu trop lisse au mon avis, à relever un peu plus
au 2ieme essai, j'ai remplacé une cas de crème par de l'huile d'olive, c'est mieux
Pefecto!!! Rien à modifier
délicieux , très bonne texture !
Rajouter de l'ail
Délicieux parfait.
Un délice ! Mes invités ont tous adoré. Recette facile. À refaire.
meilleur avec un peu de tabasco et une tomate coupée en cubes un peu dhuile d'olive en
parfait
très bon, j'ai remplacé le piment d'Espelette par du piment de Cayenne et du piment doux.
recette simple rapide efficace a partager avec ses amis
il manquait un ptit quelque chose la prochaine fois je rajouterais de l'ail
une recette au top !
très réussi. tout le monde s'est régalé.
Moi qui n'aime pas les recettes épicées, effectivement il manque quelque chose pour donner du peps... recette meilleure le lendemain. elle avait déjà plus de note de citron. Mais quand même bonne
tres bin
en rajoutant un piment frais
remplacer oignon par echalotte
Bon mais un peu fade prévoir un peu de concentré de tomate et 1/2 gousse d ail.
Bon mais un peu fade prévoir un peu de concentré de tomate et 1/2 gousse d ail.
Trop liquide, mieux caut laisser tourner moins longtemps. Et 1 oignon est beaucoup trop, un quart, meme petit, suffit largement.
Extra mais revoir l'assaisonnement car trop fade...
Excellent et rapide
on adore!!!!
très bonne recette. on peut rajouter de l'ail si on veut relever encore plus le guacamole.
Excellente recette! j'adore!
bien mais prendre un petit oignon
excellent!!!!
excellent
jai rajouté 1/2 tomate épépinée, du tabasco et je nai mis qu'un demi oignon rouge. et surtout pas de crème !! très bon bien qu'un peu trop citronné. texture parfaite, mais j'ai mixé longtemps avant de mettre les avocats pour que oigons et tomates soient parfaitement mixé.
Excellent !!! J'ai suivi la recette à la lettre, le résultat est parfait.
excellent. suivi de la recette à la lettre
le goût de l'oignon était trop prononcé, c'est un loupé, pas bon du tout .. c'est parti à la poubelle !
Super 👍
recette extra,un peu trop relevée à mon goût. Mettre peut-être moins de piment d'espelette.
recette simple, rapide et très bonne. manque peut être un peu d'assaisonnement pour les personnes aimant le guacamole légèrement relevé
très in j'ai mis du Tabasco à la place du piment
Très bon mais je ne mettrais pas la crème fraîche la prochaine fois pour l'authenticité et sentir vraiment + le goût de l'avocat.
excellent, je rajoute quant même la poudre guacamole old el paso et c vraiment très bon
parfait avec de la tomate coupée en menu morceaux après l'avoir pelée et épépinée !
parfait , j'ai ajouté une tomate et du piment d'espelette ainsi que 2 cuillerées d'épices à Guacamole
👍👍
vraiment délicieux, j’ai ajouté une gousse d’ail et replacé l’oignon nouveau par un demi oignon rouge , juste parfait !
Très bon. J’ai rajouté une demie tomate. Tout est parti
Simple, efficace, rapide 👌🏻
prévoir 2 gros avocats ou 3 petits
Super texture grâce au robot ! J'ai mis seulement de l'huile d'olive, du piment d'espelette, un demi citron vert, sel et poivre. Trop bon !
Je pense qu'il faut ajouter un 3éme avocat vu la quantité d'oignon. Sinon le goût d'oignon est un peu trop prononcé. Mis 1cc colombo car pas de piment. Mis 2CS de d'huile d'olive à la place de la crème fraiche. Recette sympa.
rapide et bon !