Gâteau renversé abricots-chocolat

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Dans le bol inox, mettez 175 g de beurre coupé en morceaux et lancez le programme.

• 175 g de beurre

Expert - 01:30 / 3 / 60°C

Ajoutez 175 g de sucre blond et mélangez en relançant le programme.

• 175 g de sucre blond

Expert - 01:30 / 10 / __°C

Ajoutez le reste des ingrédients (à l’exception des abricots, du beurre et de 75 g de sucre pour le moule) puis lancez le programme.

• 3 œufs
• 150 g de farine d'épeautre
• 1 sachet de levure chimique
• 25 g de cacao en poudre

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Si nécessaire, rabattez la préparation et relancez le programme.

Pâte/gâteaux - 00:30 / 12 /

Beurrez le fond du moule, puis saupoudrez-le de sucre.
Disposez les abricots dans le fond du moule, face coupée vers le bas.

• 75 g de sucre blond
• 700 g d'abricots au sirop égouttés
• 75 g de beurre

Versez la préparation sur les abricots et lissez la surface.
Enfournez pour 1 heure de cuisson.

Attendez 10 minutes avant de démouler le gâteau sur une assiette, en laissant le jus de cuisson couler sur les côtés.