Gâteau à la noix de coco

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Mettez le beurre coupé en dés dans le bol inox et lancez le programme.

• 225 g de beurre

Expert - 01:30 / 3 / 60°C

Mettez le reste des ingrédients dans le bol (à l’exception des copeaux de noix de coco grillés et de la crème à la noix de coco) et lancez le programme.

• 225 g de sucre
• 4 œufs
• 80 g de noix de coco râpée
• 110 g de farine
• ½ sachet de levure chimique

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Rabattez la préparation et relancez le programme.

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Transvasez la pâte dans le moule préalablement beurré et chemisé.

Enfournez pour 50 minutes de cuisson.
Laissez le gâteau refroidir 10 minutes avant de le démouler.

Servez-le froid, nappé de crème à la noix de coco et garni de copeaux de noix de coco.

• 25 g de copeaux de noix de coco grillée
• 400 g de crème à la noix de coco