
Glace à la pistache




500 ml de lait
6 jaunes d'œufs
50 g de pistaches mondées
125 g de sucre
0.5 c.c. d'agar-agar
1 pincée de fleur de sel de Guérande
30 g de pistaches
30 g de sucre
Produit associés
- 50 g de pistaches mondées
- 500 ml de lait
- 6 jaunes d'œufs
- 50 g de pistaches mondées
- 0.5 c.c. d'agar-agar
- 125 g de sucre
- 500 ml de lait
- 30 g de sucre
- 1 pincée de fleur de sel de Guérande
- 30 g de pistaches
- 30 g de pistaches
2 comments
J’ai remplacé la pâte de pistache par 70g de pâte de noisette et les pistaches par des noisettes… terrible!
extra