Ganache au chocolat
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43
note(s)
Préparation
:
5
min
Cuisson
:
5
min
Temps total
:
10
min
Repos
:
0
minAccessoires :
8 personnes
50 g de beurre
250 g de chocolat noir
100 ml de crème liquide
ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez le chocolat en morceaux.
- 250 g de chocolat noir
2
Mettez les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.
- 50 g de beurre
- 250 g de chocolat noir
- 100 ml de crème liquide
Expert
05:00 / 3 / 60°C
3
Rabattez si nécessaire.
Relancez au besoin le programme pour lisser la ganache.
Expert
00:30 / 3 / 100°C
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)
6
comments
aurécap
attention faire avec chocolat noir Nestlé et crème et beurre pas au frigo
JochLat
recette rapide, j'ai juste mis 200g de chocolat à pâtisser, le beurre et 20cl de crème liquide. Un délice.
ysatsana
trop sucre
Response from the Magimix team:
N'hésitez pas à diminuer le sucre selon votre goût !
Claudine aubert1966
parfait sur un fond de tarte pâte sablée
sebastien19500
bonne recette mais je préfère avec 150ml de crème liquide
Très bonne. Utilisé pour des tartelettes choco caramel.