Flamby maison

Flamby maison

Recette proposée par : Lili Cube
40 note(s)
Préparation : 18 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 4 h 18
Repos : 4 h
Accessoires :
Matériel

Petits pots

6 personnes

500 ml de lait

200 g de crème fraîche liquide

50 g de sucre

1.5 c.c. de sucre vanillé

1 c.c. d'agar-agar

1 c.s. de vanille liquide

7 c.s. de caramel liquide

ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez tous les ingrédients sauf le caramel dans le bol. Lancez le programme.
  • 200 g de crème fraîche liquide
  • 50 g de sucre
  • 1 c.s. de vanille liquide
  • 1.5 c.c. de sucre vanillé
  • 1 c.c. d'agar-agar
  • 500 ml de lait
Expert 00:20 / 5 / __°C
2
Puis relancez le programme.
Expert 17:00 / 4 / 95°C
3
Mettez une c.s. de caramel liquide au fond de chaque pot. Laissez tiédir la préparation dans le bol pendant quelques minutes puis remplissez chaque pot.
  • 7 c.s. de caramel liquide
4
Mettez au frais sans couvercle pendant quelques heures. Mettez les couvercles seulement au bout de 3 ou 4 heures.

emilie

recette parfaite et légère, je la recommande!

latendresse73

super bon ces Flamby , moi qui ne suis pas trop flan je me suis régaler , a refaire bravo

Coco

Mon fils de 14 ans les a réalisés et nous nous sommes régalés. Merci Lili pour cette excellente recette.

Mado

Recette très réussi merci à lili

Lucien

Excellent. Pour garantir chaque fois la fermeté idéale en bouche, attention à bien peser les 2 g d'agar agar (très sensible) avec si possible une balance au 1/100 de gramme car mettre à la place 3 g ou 1 g d'agar agar donnera une consistance de gel un peu trop rigide ou au contraire beaucoup trop souple.

Floralie

Excellent et léger Un vrai régal.

biline

un délice ! mes enfants préfèrent nature !

Angele3751600851

Recette excellente un vrai flan encore plus léger

joanna

Bonne texture, inratable, mais n'a pas le goût du flan

martine6548

pour les ingrédients : 1 CS =1 sachet de 2 gr aguar aguar

martine6548

Creme délice rapide appréciée des petits et des grands 😋

Manola

Pas mauvais mais pas non plus la texture plus consistante d'un flamby. Plaît aux enfants tout de même.

marie-madeleine8181

Pas mal du tout. Bonne consistante. Super facile à faire. J 'ai suivi les conseils de mettre précisément 2g d 'agar agar.

gwenola7539

Ça se mange mais n a rien à voir avec un flamby

FrancoiseG77

liquide j'espère qu'il y a assez d agar agar

Laure22680

merci Lili pour la recette c'est juste extra et tellement simple à faire ! Je mets 2g d'agar agar soit un sachet entier et j'utilise du caramel au beurre salé pour le caramel liquide ;-)! régalez vous bien

barraud52615

j'ai fait ces petits flanby plusieurs fois et pas de problème je suis bien la recette et par contre je met 1 sachet d d'agar agar et nickel

solenncl

recette top avec 1 sachet d'Agar-Agar ! Ne pas attendre trop longtemps avant de mettre en ramequin car sinon ça commence à durcir en surface dans le bol !

barraud52615

avec un sachet entier d agar agar le flamby est parfait la au moins ont ne peut pas le louper

barraud52615

superbe recette je les réussi à chaque fois bonne journée