Curry de crevettes

Curry de crevettes

Recette proposée par : Magimix
329 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 20 min
Repos : 0 min
4 personnes

400 g de crevettes pré-cuites

2 gousse(s) d'ail

2 c.c. de curry en poudre

0.5 bouquet de basilic thaï

2 c.c. de coriandre en poudre

2 c.s. d'huile d'olive

500 ml de lait de coco

1 oignon

0.5 piment rouge

1 bâton de citronnelle

2 c.c. de fumet de poisson en poudre

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Enlevez les premières feuilles de la tige de la citronnelle et coupez-la. Ne gardez que 6 cm à partir du bulbe. Émincez la tige en fines rondelles et réservez.
  • 1 bâton de citronnelle
2
Coupez l'oignon en quatre. Dégermez les gousses d'ail et pressez-les. Épépinez le piment.
  • 1 oignon
  • 0.5 piment rouge
  • 2 gousse(s) d'ail
3
Versez l'huile d'olive et les ingrédients dans le bol inox. Lancez le programme.
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 0.5 piment rouge
  • 1 bâton de citronnelle
  • 2 gousse(s) d'ail
Expert 00:30 / 13 / __°C
4
Rabattez si besoin. Ajoutez les ingrédients suivants puis relancez le programme.
  • 2 c.c. de curry en poudre
  • 2 c.c. de coriandre en poudre
  • 2 c.c. de fumet de poisson en poudre
  • 500 ml de lait de coco
Expert 10:00 / 3 / 100°C
5
Décortiquez les crevettes. Lavez et effeuillez le basilic.
  • 400 g de crevettes pré-cuites
  • 0.5 bouquet de basilic thaï
6
Ajoutez les crevettes ainsi que le basilic puis lancez le programme.
  • 400 g de crevettes pré-cuites
  • 0.5 bouquet de basilic thaï
Expert 10:00 / 0 / 100°C
7
Servez le curry de crevettes avec du riz basmati.

Elsa

Très bonne recette, rapide à préparer

JC93

Très bonne recette, prévoyez du riz car il y a beaucoup de sauce, ou du pain

So

Très rapide à préparer!

Vejess

Excellente recette. Le mélange des épices se marient parfaitement bien avec les crevettes qui sont excessivement fondantes.

chris44

Excellent !Par contre, je n'ai mis que 400ml de lait de Coco et malgré ceci il y avait beaucoup de sauce. Je pense que 300ml devrait suffire.Je l'ai servi avec du riz Basmati aux petits grains de Sésame.Un délice !

Méli Mélo

Un délice et très simple à réaliser.

prescil

Excellente recette et rapide à faire. Je n'ai pas mis de basilic thai.

Chage1

Pour 4 personnes et pour l'abondante quantité de sauce il faudrait prévoir le double de crevettes. À servir avec une boule de riz, sauce à part. Attention au piment, un demi piment c'est quasi immangeable. Si vous ne trouvez pas de basilic thaï prenez de l'estragon.

Vanou

Franchement top!!! Un régal pour tous

Marcus2513

Super

Iza

Très facile à réaliser et très rapide. Vraiment trop bon

Melaniecook

Simple et bon ! Je n'avais pas d'oignons. Je referai cette recette en mettant moins de lait de coco.

Olivier

Recette facile et le résultat est super bon. J'ai pour ma part changé le piment par un peu de pâte de curry rouge (taille d'une bille) et remplacer le basilic thai (pas facile à trouver) par du mélange à la thailandaise Picard (qui contient du basilic thai). J'ai rajouté à l'étape 2 une 1/2 cc de mélange Thai en poudre (trouvé à Cora) ainsi que le jus d'un demi citron vert.

Anaé33

Excellent !

Flo

Excellente recette!!!

Anne

Délicieux ! Ajouter du sel. À tester avec quelques cacahuètes en plus pour le croquant.

Marie

Très bonne recette. La prochaine fois je mettrai moitié crème de coco, moitié lait de coco par ce que même avec 300 ml de lait de coco la sauce est un peu trop liquide. Pour 4 personnes je mettrai plutôt 700 grammes de crevettes pour un plat principal.

Lyzouh

Simplisme et très bon

Emma13012

Très bon avec des nouilles chinoises. Bon appétit!

coco

Délicieuse. J'ai utilisée des crevettes crues pour qu'elles s'imprègnent mieux du curry. J'ai rajouté 5mn de cuisson. Ayant de la pate de curry, j'ai remplacé les ingrédients par la valeur d'une cuillère à soupe de cette pate avec le lait de coco. Selon les avis, j'ai mis 700g de crevettes. Parfait

Cindy56

Super bon !

CNel15

Succulent!! J'ai mis la moitié de lait de coco, pour 3 personnes c'est parfait. Pas de basilic thai, mais nous nous sommes régalés!

Juni14

Sans basilic ni bâton de citronnelle, cette recette était très bonne. J'ai mis du piment d'Espelette pour que ce ne soit pas trop épicé, j'ai mis une boîte de 400ml de lait de coco. Il y avait beaucoup de sauce effectivement mais servi avec des nouilles chinoises, c'était impeccable !

Vrochris

Excellent

Babaorom

Recette délicieuse, la sauce onctueuse est succulente (même sans citronnelle...) Et les crevettes sont cuites à point !

Dodo31

Goût très bon et texture très agréable mais un peu trop liquide. La prochaine fois, je mettrai un peu moins de lait de coco ou j'ouvrirai le bouchon du couvercle afin que la sauce s'évapore un peu...

Sands6313

Délicieux

Sands6313

Délicieux

Tiffany31

Super bon ! J'ai mis un peu plus de curry

Abracadabra

Excellente recette on retrouve le goût de l'Asie

Sandora

Délicieux rien d autre dire

GregAix

Un délice, plus besoin d'aller au restaurant?

TinetteG

Vraiment excellent !

Krystel073

Sauce un peu trop liquide mais très bonne recette! Mes enfants se sont régalés!

Diaur1709

J'ai rajouté un peu de gingembre frais ! C'est parfait ! Merci pour la recette !

Alexia6329858751

Succulent!! Une recette qui marche à tous les coups. À refaire

Valérie1819153851

Très bonne recette. A refaire

maudmeno

tout simplement delicieux

Lamorgatte85

Fait avec de la crème de coco à la place du lait, excellent

cykescargot

excellente recette merci. piment espelette et une boite de lait coco

Anna Purple

delicieux! jai rajouté de la maïzena car crème un peu trop liquide mais aussi des raisins secs blonds et des noix de cajou! trop bon !

p-run-elle

très bon : fait avec 700 g de crevettes décortiquées pour 4 convives. j'utilise de la pâte de curry rouge pour parfumer le bouillon de cuisson. servi avec un Dahl de lentilles corail. un succès : nos invités ont adoré

Fred25041978

vraiment excellent ! Je n'ai pas trouvé le bâton de citronnelle et je l'ai donc remplacé par environ 30 g de gingembre frais et émincé. Je pense que seulement un tiers du piment suffit mais bon j'avais le gingembre aussi... 600 g de crevettes pour 6 et du riz basmati en accompagnement. À refaire...

Bernyette

Excellent ! J'ai remplacé le basilic thaï par de l'estragon frais et n'ai pas mis de citronnelle, car produits compliqués à trouver vers chez moi, le résultat était parfait !

aissatou1607461512

Juste succulent et épicé comme il faut... j'ai remplacé le basilic thaï par de l'estragon comme conseillé dans les commentaires, c'était juste parfait en 15 min chrono

maranck

J'adore je recommande !!!

Petite Blonde

un délice ! J'ai mis 400 ml de lait de coco et 600 g de crevettes. Je l'ai fait en entrée sans accompagnement. Un régal !!!

elisia

Recette excellente

inesabel

Très simple à faire et très très bon (je fais revenir mes crevettes à la poêle pour les dorer légèrement avant de les mettre dans le CE)

Estelle3066548851

Un délice!

Astrid Dietrich

super recette facile à réaliser ! j'ai suivi comme indiquée excellente merci pour le partage

Emma0579

parfait! une reussite :-)

Laurence GuiBald

Délicieux

Sandra LizaCadabra

Delicieux! on en mange tres souvent!

pipa26

Excellente recette, mais en effet cela manque de crevettes! la prochaine fois je mettrai 600g ou 700g comme certains l'ont fait

Cécile D-

La recette est très bonne, par contre je suis déçu par l'application qui déroule le recette étape par étape: elle ne précise pas les programmes à utiliser. Du coup on est obligé de revenir à la page internet pour avoir tous les détails. Dommage, c'est une bonne idée cette appli !

guikahome

trop liquide, manque de texture

Ceciiile49

Parfait

gwenaëlle9562

Super bon ! Le gout est top ! sauce très liquide ça ressemble plutôt a une soupe dans laquelle on peut verser des nouille ou du vermicelle ! Et j'ai ciselé le basilic ??

Tarabiscotte06

Notre 1ère recette au Cook expert. Un régal, du coup on est conquis par la recette et aussi par le Cook expert ! pas de citronnelle et pas de basilic Thaï, j'ai remplacé par de la coriandre en toute fin de cuisson. On s'est régalés.

tifenn

recette délicieuse, sauce un peu trop liquide donc j'ai accompagné ca avec du riz ! excellent ! je n'ai pas mis de citronnelle car pas trouvé mais c’était bon quand même

Sarracherifi

un régal, excellente recette

diane965

Ma première recette : facile et délicieux.

mjosee

très bon et bien épicé. A refaire sans modération

tristan1152

Très bon et relevé

fyvie85

un délice !

Alexine38

1ère recette au Magimix! Un delice pour les papilles. Ni basilic,ni citronnelle, ni piment car non trouvés... Le seul bemol est que la sauce est trop liquide a mon goût;je rallongerai la cuisson de la sauce la prochaine fois!

fabrice2236

recette suivie a la lettre trop bon !!!

Nahnou

tres bon je trouve la sauce un peu liquide mais le gout est top

ElodieFS

Un régal. J'ai juste ajouté deux poivrons rouge en même temps que les oignons et l'ail car nous aimons les plats avec des légumes.

Lyndav

1ère recette avec le magimix et s'était vraiment bon !!!!! Je n'ai pas mis de citronnelle et n'ai mis que 300 ml de lait de coco. Pour 4 personnes s'était suffisant avec le riz.

Corynne6643649851

Tout simplement parfait ! j'ai remplacé la citronnelle par de la mélisse du jardin.

telleq

excellentissime

Valeries21

moins liquide avec de la crème de coco, plutôt que du lait de coco

Eric2211324061

première recette et premier repas plus que réussi ! Tout le monde s'est régalé.

cindy9848

très bon ! un peu liquide... je testerais avec de la crème de coco la prochaine fois !

Graça2907713851

cette recette est delicieuse 😋😋😋

ludivine40

Excellente recette faite et refaite 😋😋😋

Justine7443777061

Super recette

charlottegooddeal

Trop bon ! Peut etre rajouter un peu plus de curry

Ophélie_Salvo

délicieux!!! j'ai remplacé le piment rouge par du piment vert pour ne pas que ce soit piquant. nous nous sommes régalés.

Kastel92

Super recette, très gouteuse. Elle a épaté mes convives ! Par contre, ne pas hésiter à doser encore plus les épices pour plus de goût et de saveurs !

Karine Q34

super bon! J'ai rajouté1 cc de pate de cury vert pour que ce soit plus épicé.

Charlotte-G

parfait ! peut etre reduire un peu la quantite de lait de coco, qui rend le final un peu liquide !

solene9992

jai mis moitie lait de coco moitie coulis de tomate une tuerie !!

arc2808

un vrai délice!

nathalie6090

Excellent avec la creme de coco

julie7138

un régale !! j ai remplacer le lait de coco par de la crème de coco et 350ml seulement . j ai forcé aussi sur le curry et rajouter du gimgembre frais , un pur délice !!!

fatma39

Super recette, j'ai suivi les commentaires et c'est impeccable.

Alison7149956061

Recette réalisée avec des pâtes, et un peu de crème en remplacement de la moitié du lait de coco, parfait !

gilles61870

citronnelle remplace par gimgembre frais râpé

an3vaa

fait en double avec le pétrin xl. vu les commentaires, j'ai mis que de la crème de coco et c'était impeccable

Finelcoulicou

excellent ! réalisé avec des morceaux de saumon à la place des crevettes.

SaraMia

parfait j'ai adoré

VV0708

J'ai doublé la recette et ajouté une courgette et deux poivrons rouges (temps de l'étape 4 doublé) mais je n'ai pas mis la citronnelle dont je ne raffole pas. Ajouté un peu de maizena en fin de dernière étape pour épaissir. Scampis cuits à la plancha et ajouter 1 minutes avant la fin du programme. Un vrai DELICE.

evanounette1986

Recette excellente. Réalisée sans les herbes parce que je le les avais pas et j'ai utilisé de la pâte à curry, du coup pas besoin de rajouté du piment. En revanche, ce n'était pas chaud, malgré les 100 degrés et on a du passer nos assiettes au micro ondes. La prochaine fois je mettrai à 120.

Sandra110

sachant que le piment est broyé je vous conseille d en mettre moins! bcp trop épicé pour nous!

cedric927

très bonne recette

nannine

facile à faire. je n'ai pas mis de piment pour les enfants. et rajouté des poids gourmands et des carottes en lamelles. un régal.

Éliroo

Très bon.

caroline1302

très bonne recette avec 2cs de chaque épice , rapide

tatiana5718

super bon... toute la famille a aimer... petit bémol : la sauce est un chouïa trop liquide

Laurine ^_^

Nous aimons bien ce qui est épicé et pimenté, donc j'ai mis un peu plus (3/2 au lieu de 1/2) de piment : top. Je modifierais la citronnelle par du gingembre moulu pour relever d'avantage.

Hartemise

Que veux dire : rabattez si besoin ?

melaxii

super recette

Océane B

Délicieux et hyper facile à faire !

Tm_eve

Un peu liquide mais très bon

marianne1610

Sauce liquide !

laurence71509

Excellente recette. Nous nous sommes régalés !

VVV92HOOK

très bon mais il faut plus de crevettes.

Elaheh

Délicieux. J'ai tout mis sauf le piment.

naïma48982

le goût est top mais la sauce trop liquide

thierry31402

j'ai suivi les conseils crème de coco et épicé selon goût perso (masala/curry rouge/coriandre) parfait

carlaetmaxime

très bon, étape 1 et 2 faite au mini bol et la cuisson avec le pétrin vitesse 3. prévoyez de la maïzena pour épaissir car si vous suivez la recette c'est très liquide

melo6391

Top

anne-isabelle29816

super recette, simple et rapide.sauce liquide en effet mais j'ai épaissi avec de la maïzena.

valérie2806

Recette très bonne ,par contre ,l'ail a été oublié ,attention !

Response from the Magimix team: Merci pour votre commentaire, la recette a été corrigée.
iris35957

hyper bon !

cedric927

partait

sakivan

j'ai du ajouter 2 cuillères de maïzena. Sinon le plat est excellent.

PLE59910

Très bonne recette pour toute la famille.

melanie58877

beaucoup trop salé 1 cc suffit de fumé de poisson rajouter de la maïzena sinon sauvé trop liquide

Minicath

très bon, rapide à faire. Il faut cependant ne pas oublier l ail qui est dans les ingrédients mais pas dans la recette. Pour épaissir la sauce qui est vraiment liquidej ajoute de la maïzena.

micheline44620

Suite aux conseils donnés j'ai utilisé 20cl de crème de coco et 20cl de lait de coco.. Sauce très onctueuse..

evelyne4190

variante : utiliser le pétrin, j'ai haché ail oignon gingembre au robot fines herbes. 1 piment oiseau à la place du piment. gingembre à la place de la citronnelle

evelyne4190

Extra! variante :utiliser le pétrin. 1 piment oiseau à la place du piment. gingembre à la place de la citronnelle. hacher au préalable oignon ail gingembre. servi avec des pâtes chinoises.

clairehoule85

délicieux !!

aminek2

très bon

mogette

ajouter de la maïzena et mettre du gingembre à la place de la citronnelle.

sophiech

Nous avons remplacé le curry par de la pate de curry verte, ajouté un petit morceau de gingembre et nous avons fait cuire des brocolis en même temps dans le panier vapeur, que nous avns rajoutés ensuite à la préparation. Excellent !

gregory29527

ai ajouté gingembre en plus de la citronnelle et de 2 cc de maïzena sur les bons conseils de la tribu Magimix.

AudreyCook24

très bon en rajoutant effectivement une cuillère à soupe de maïzena pour que ce soit moins liquide, et j'ai rajouté également un peu de curry et gingembre sans citronnelle car je n'en avais pas et piment j'ai mis du piment de cayenne en poudre a la place,

ellexa

toujours un plaisir à deguster

marielaure32701

excellent! j'ai mis le zeste d'un citron à la place de la citronnelle et 1 seule cc de fumet de poisson

BonPoulet

Très bon, prévoir ~ 500 gr de riz (4 personnes), à testée avec de la crème de coco pour plus d'épaisseur

nathalie77528

Excellente recette ! J’ai ajouté des petits pois frais que j’ai au préalable cuit à la casserole et ajouté à la fin de la recette. Encore meilleure 😜

Taniña

Très bonne recette. J’ai remplacé la crème de coco par de la crème liquide. Je n’avais pas de citronnelle donc j’ai fait sans. j’ai rajouté 2 ou 3 cuillères à soupe de maïzena à la fin car sauce trop liquide. j’ai rajouté un peu plus d’épices et c’était très bon.

Eleag78

Excellent remplacé le riz pardes nouilles de riz 👍👍