Crumble pêches, pistache et menthe

Concassez les pistaches à l’aide d’un mortier.
Dans le bol inox, ajoutez le sucre, les pistaches concassées, la farine et le beurre.
Obtenez une bonne consistance de crumble en lançant le programme.

• 50 g de pistaches
• 50 g de sucre semoule
• 100 g de farine
• 80 g de beurre mou

Expert - 00:20 / 15 / __°C

Réservez le crumble 1 heure au frais.

Préchauffez votre four à 180 °C.
Coupez les pêches en quartiers.
Mélangez les quartiers de pêches avec un peu de miel dans un récipient.

• 6 pêches
• 1 c.s. de miel

Dans de petits plats, déposez les fruits, couvrez de la pâte à crumble puis enfournez 20 minutes.

Servez le crumble tiède ou froid selon votre envie.
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ciselées sur le dessus au moment de servir.

• 5 feuilles de menthe fraîche