Croquetas de poulet
150 g de blanc de poulet
25 g de beurre
1 oignon
0.5 L de lait
3 œufs
80 g de farine de blé
50 g de fécule de maïs (Maïzena®)
1 pincée de noix de muscade
2 c.s. d'huile d'olive
0.5 L d'huile de tournesol
1 c.s. de farine de blé
1 c.s. de chapelure
1 blanc d'œuf
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- 150 g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 25 g de beurre
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 150 g de blanc de poulet
- 0.5 L de lait
- 3 œufs
- 80 g de farine de blé
- 50 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 c.s. de farine de blé
- 1 c.s. de chapelure
- 1 blanc d'œuf
- 0.5 L d'huile de tournesol
Les recettes proposées par la communauté ne sont pas retestées par Magimix.
9 comments
Bon
beaucoup trop d'oignons dans la recette, on ne sent pas assez le poulet, dommage
très bon. Il fait ajouter beaucoup d'aromates pour que cela ait plus de goût.
Bonne base pour la recette mais manque de poulet qui apporterai de la consistancea la croquette. Cette fois j'avais mis 200gr. Je passerai la quantité à 300gr la prochaine fois.
il faut absolument rajouté du sel! et il faut enormement de chapelure pour tout pané! sinon c'est tres bon!
Fade malgré l'ajout d'epices
ça y est c'est bon j'ai trouvé la bonne recette dans mon MAGIMIX je continuerai à la faire
très très bonne recette, par contre j’ai mis 250g de poulet, avec curry doux et crucuma. et il faut beaucoup saler pour relever le goût du poulet (j’ai resalé à la fin pour ajuster). j’ai séparé les blancs des jaunes, j’ai mis que les jaunes dans la préparation er gardé les blancs pour paner (comme pour la recette des croquetas de jambon ibérique)
Pas mal du tout cette recette !