Croissants pesto et tomates séchées
★
★
★
☆
☆
1 note
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 25 min Repos : 0 minAccessoires :
4 personnes
1 bouquet de basilic
50 g de parmesan râpé
2 gousses d'ail
50 g de pignons de pin
100 ml d'huile d'olive
50 g de tomates séchées
4 croissants
Astuce du chef
Ajoutez une tranche de jambon cru dans le croissant.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le bol transparent, puis le mini-bol et sa lame.
Lavez le basilic, effeuillez-le et séchez soigneusement les feuilles.
- 1 bouquet de basilic
2
Placez les ingrédients (sauf l'huile) dans le mini-bol et mixez en lançant le programme 1 minute environ.
Ajoutez l'huile par la goulotte en laissant tourner l’appareil jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
- 1 bouquet de basilic
- 50 g de parmesan râpé
- 2 gousses d'ail
- 50 g de pignons de pin
- 100 ml d'huile d'olive
Robot
3
Réservez dans un récipient.
Coupez les croissants en deux dans le sens de la longueur.
Coupez les tomates séchées en deux.
- 50 g de tomates séchées
- 4 croissants
4
Étalez du pesto sur l’une des moitiés du croissant, déposez les tomates séchées et quelques pignons de pin.
Refermez le croissant puis réitérez l’opération avec les 3 autres croissants.
Servez aussitôt.
- 50 g de tomates séchées
- 4 croissants
© Recettes et photographies Aurélie Desgages © Ouragan 2019 - Les meilleures recettes pour les grandes occasions
1 comment
pas mal mais il faut trouver un ingredient qui contrebalance l'acidite des tomates séchées