VégétariensCouscous de légumes et pois chiches
Étapes de recette
Dans le bol à riz, placez la semoule, les raisins secs, 200 ml d'eau, la c.s. d'huile et un peu de sel.
Mélangez bien et laissez la semoule s'hydrater.
- 200 g de semoule
- 15 g de raisins secs
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
Placez l'oignon coupé en quatre et l'huile dans le bol inox, puis lancez le programme.
- 20 ml d'huile d'olive
- 1 oignon
Expert - 00:05 / 13 / __°C
Ajoutez les épices et lancez le programme.
- 1 c.s. de ras el-hanout
- 2 c.c. de cumin
Expert - 01:00 / 1A / 100°C
Ajoutez le bouillon de légumes dans 0.5 L d'eau ainsi que les rondelles de carotte.
Salez et poivrez légèrement.
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 carotte
Placez la courgette (coupée, non épluchée) et le potiron en dés dans le panier vapeur interne puis lancez le programme.
- 200 g de potiron
- ½ courgette
Vapeur - 20:00 / / 110°C
À la fin du programme, installez le panier vapeur XXL puis placez-y les pois chiches et le bol à riz avec la semoule.
Lancez le programme.
- 200 g de pois chiches cuits
Vapeur XXL - 06:00 / / 110°C
Mélangez la semoule à l'aide d'une fourchette, retirez le panier vapeur XXL et le panier vapeur interne.
Fermez le bol inox et mixez le bouillon avec le programme.
Expert - 00:10 / 17 / __°C
Servez le couscous avec les légumes et les pois chiches puis arrosez légèrement de bouillon.













