Courge & lard fumé
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre
100 g de lard fumé
750 ml d'eau
1 carotte
1 oignon
600 g de courge butternut
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Remplacez le lard fumé par des lardons.
- 1 oignon
- 100 g de lard fumé
- 750 ml d'eau
- 600 g de courge butternut
- 1 carotte
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre
© photos Victoria Wall Harris © 2016 Hachette Livre (Marabout)
31 comments
Parfait, j'Ai remplacé le lard par des allumettes de bacon.
Très bon velouté... juste rajouté un peu d'épices suivant les envies... muscade, gingembre... A renouveler
Vraiment très bonne ! A refaire
ajouter De la crème fraîche et augmenter la quantité d'eau
trop bonne
j'ai trouvé la soupe trop liquide, je pense qu'il faut diminuer la quantité d'eau
magique parfaite rien a redire
Elle est excellente, nous adorons goût et texture
Mon ėpoux c'est régalé, moi moyennement, c'est juste une histoire de goût.
Pour moi c'est moyen, mon ėpoux c'est rėgalé. Ceci est juste u e histoire de goût.
tres bon, on peut aranger à sa façon. simplicime
un délice, j'adore !
excellent mais mettre moins d'eau
Recette réalisée avec des lardons au lieu du lard. J'ai rajouté 2 pommes de terre. Rq: Mettre un peu moins d'eau pour une soupe moins liquide.
couper en petits morceaux, rajouter 10min de cuisson sinon tres bonne recette
excellente
Simple et bon. J'ai fait la recette avec un potimarron
Un pur délice par contre j ai mis 30 min de cuisson à 110° et j ai rajouté une pomme de terre mais ça c est qu'une question de goût recette au top
Beaucoup trop liquide pour un velouté, dommage… sinon le goût est délicieux !
excellent velouté. merci pour la recette et passer tous de très joyeuses fêtes de fin d'année.
J'ai rajouté 3 pommes de terres et 2 gousses d'ails, et crème fraîche à la toute fin. Un délice ! Alix
super bonne
soupe très bonne et bien veloutée !!
délicieux et facile
Testée et approuvée, rien à redire
vraiment très bon ce velouté, je recommande ! facile à faire
Bon mais trop liquide …
Excellent ! grâce aux commentaires précédents j’ai diminué le volume d’eau. parfait
parfait
60 cl d'eau suffit. très bonne recette.
Nous avons beaucoup aimé, on a remplacé le lard par du bacon. Notre fils de 19 mois s'est régalé également