
Céleri rémoulade pomme et crabe






1 jaune d'œuf
1 c.s. de moutarde
130 ml d'huile de colza
1 c.s. de vinaigre de Xérès
1 c.s. de câpres
1 cornichon
80 g de yaourt à la grecque
20 ml de jus de citron jaune
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 céleri-rave
1 pomme Granny Smith
150 g de crabe
4 brins de persil
Pour une recette végétarienne, il est possible d'enlever le crabe et d'ajouter à la place quelques noisettes torréfiées.
- 1 jaune d'œuf
- 1 c.s. de moutarde
- 130 ml d'huile de colza

- 1 c.s. de vinaigre de Xérès
- 1 c.s. de câpres
- 1 cornichon
- 80 g de yaourt à la grecque
- 20 ml de jus de citron jaune
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre

- 1 céleri-rave

- 1 céleri-rave
- 1 pomme Granny Smith
- 150 g de crabe
- 4 brins de persil
© Magimix
2 comments
Très bon, pour la pomme je met 1 Jazz elle est parfaite pour cette recette.
Très bon 👍