Cheesecake caramel amande

Placez le beurre coupé en morceaux dans le bol inox et lancez le programme.

• 50 g de beurre

Expert - 01:00 / 15 / 40°C

Ajoutez les biscuits et lancez le programme.

• 100 g de biscuits sablés

Expert - 02:00 / 7 / __°C

Au besoin, appuyez sur Pulse plusieurs fois pour bien émietter les biscuits et les amalgamer au beurre.

Déposez le mélange au fond de quatre verres.
Laissez durcir 30 minutes au congélateur. Lavez le bol inox.

Placez la crème de soja, le fromage blanc, la ricotta et le sucre dans le bol inox puis lancez le programme.

• 25 g de crème de soja
• 200 g de ricotta
• 50 g de sucre
• 400 g de fromage blanc

Expert - 01:30 / 3 / __°C

Ajoutez l'agar agar préalablement délayé dans 1 c.s. d'eau chaude, puis relancez le programme.

• ½ sachet d'agar agar

Expert - 00:30 / 3 / __°C

Répartissez la préparation dans des verres, laissez-les tiédir et réservez-les au congélateur environ 15 minutes.

Versez le caramel liquide sur les cheesecakes au moment de servir et ajoutez les amandes concassées.

• 4 c.s. de caramel liquide
• 150 g d'amandes concassées