Cheesecake caramel amande
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1
note
Préparation
:
15
min
Cuisson
:
0
min
Temps total
:
1 h
Repos
:
45
minAccessoires :
4 personnes
50 g de beurre
100 g de biscuits sablés
25 g de crème de soja
400 g de fromage blanc
200 g de ricotta
50 g de sucre
0.5 sachet d'agar agar
4 c.s. de caramel liquide
150 g d'amandes concassées
ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez le beurre coupé en morceaux dans le bol inox et lancez le programme.
- 50 g de beurre
Expert
01:00 / 15 / 40°C
2
Ajoutez les biscuits et lancez le programme.
- 100 g de biscuits sablés
Expert
02:00 / 7 / __°C
3
Au besoin, appuyez sur Pulse plusieurs fois pour bien émietter les biscuits et les amalgamer au beurre.
4
Déposez le mélange au fond de quatre verres.
Laissez durcir 30 minutes au congélateur. Lavez le bol inox.
5
Placez la crème de soja, le fromage blanc, la ricotta et le sucre dans le bol inox puis lancez le programme.
- 25 g de crème de soja
- 200 g de ricotta
- 50 g de sucre
- 400 g de fromage blanc
Expert
01:30 / 3 / __°C
6
Ajoutez l'agar agar préalablement délayé dans 1 c.s. d'eau chaude, puis relancez le programme.
- 0.5 sachet d'agar agar
Expert
00:30 / 3 / __°C
7
Répartissez la préparation dans des verres, laissez-les tiédir et réservez-les au congélateur environ 15 minutes.
8
Versez le caramel liquide sur les cheesecakes au moment de servir et ajoutez les amandes concassées.
- 4 c.s. de caramel liquide
- 150 g d'amandes concassées
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - Ma cuisine saine et gourmande
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comments
Saeaba_ryo
Très bien pour le petit déjeuner, plein de vitamines
dessert plein de vitamines