Brochettes Kefta

Brochettes Kefta

Recette proposée par : Magimix
68 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Repos : 0 min
4 personnes

500 g de viande de bœuf

2 c.c. de curry en poudre

6 brins de persil plat

6 brins de menthe

2 c.c. de cumin en poudre

2 c.c. de paprika en poudre

6 brins de coriandre

1 pincée de sel

1 pincée de poivre du moulin

1 c.s. d'huile de pépins de raisins

2 oignons

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le bol transparent muni du couteau métal.
2
Lavez et effeuillez les herbes fraîches. Coupez les oignons en quatre et placez-les dans le bol transparent.
  • 6 brins de persil plat
  • 6 brins de menthe
  • 6 brins de coriandre
  • 2 oignons
3
Ajoutez la viande coupée en gros dés, l'huile, les épices et les herbes fraîches. Salez, poivrez puis lancez le programme pendant 30 secondes environ.
  • 500 g de viande de bœuf
  • 6 brins de persil plat
  • 6 brins de menthe
  • 2 c.c. de cumin en poudre
  • 2 c.c. de paprika en poudre
  • 6 brins de coriandre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre du moulin
  • 2 c.c. de curry en poudre
  • 1 c.s. d'huile de pépins de raisins
Robot
4
Façonnez des petites boulettes de cette préparation. Piquez-les deux par deux ou trois par trois sur des piques en bois, puis aplatissez-les légèrement. Si la préparation colle, vous pouvez vous mouiller les mains afin de faciliter la confection des boulettes.
5
Faites dorer les brochettes sur une plancha, un gril ou une poêle antiadhésive.

Nad

Excellent. Pour ma part au niveau de la cuisson j'ai opté pour de l'huile d'olive car sinon c'est un peu sec.

Esiole7

Excellentes ! J'ai doublé la dose pour 6 personnes et y'avait aucun reste ! Astuces : pour 500 grs de viande mettre un jaune d'oeuf 3cs d'huile d'olive et les boulettes ne sont pas sèches.

Emmadesairs

Excellent! Servies avec un coulis de tomates.... très très bon et très facile. Toute la famille a adoré !

sarahshan

Excellent ! Rien à redire, l'équilibre des épices est très bon.

Saju

Excellente recette,j ai suivi les conseil d'esiol7 pour éviter d'avoir des boulettes sèches. Un régal

emilie2002

parfait !

emilie2002

parfait !

prunetteelodie

j'ai doublé les épices parfait

virginie78

ultra rapide a faire. tres bonne avec tous ces condiments

Adrithurlotte

validée par mes 3 enfants a savoir qu'ils sont hyper difficiles

Caroworkinggirl

J'ai doublé les quantités pour 6 adultes pour 2 repas. C'était très bon mais la menthe n'a pas fait l'unanimité.

MaestroG

attention dans la liste des ingredients les oignons sont manquant. prevoir 2 oignons blancs de preference. recette un peu seche, ajout de jaune et oeuf + huile peut etre aussi un bonne chose

juliette5717

La meilleure recette de brochette du monde !!!!! je l'utilise aussi bien en brochette que comme boulette c'est juste une dinguerie ce plat !!!!

isabelle9340

vraiment bon! j'ai rajouté une cuillère de plus d'huile d'olive et je n'ai pas mis la menthe.

VirgetSyl

Fait sans la me'the car pas en stock,et huile dolive en remplacement de cellz de raisins ! Délicieux !

amelie3880

Très bonne recette mais un peu sec. J'ai accompagné d'une sauce au yaourt

Jiuyza

Excellent!!

gloria4543

c'est très bon mais les épices peuvent être balancé d'une mailleur façon. la menthe est trop fort. mais sinon c'est très bon. a recommander :-)

roselyne2008

très parfumé, très bon et facile à réaliser. ne pas faire trop cuire les boulettes pour éviter que ce ne soit trop sec, ou prévoir une sauce

MFamily

Délicieux ! J’ai ajouté trois cuillères d’huile et un jaune d’œuf comme proposé dans les commentaires . J’ai mis par contre 3 brins de menthe que j’avais au jardin contre les 6 indiqués et c’était ce qui fallait , en tout cas, pour nous !

Naatou

Un peu sec mais très bon.

Christophe19771

simple et très bonne

Marie1906

Excellent! Comme suggéré dans les commentaires, j’ai ajouté 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et un jaune d’œuf et la consistance était parfaite.