Brochettes Kefta
500 g de viande de bœuf
2 c.c. de curry en poudre
6 brins de persil plat
6 brins de menthe
2 c.c. de cumin en poudre
2 c.c. de paprika en poudre
6 brins de coriandre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre du moulin
1 c.s. d'huile de pépins de raisins
2 oignons
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- 6 brins de persil plat
- 6 brins de menthe
- 6 brins de coriandre
- 2 oignons
- 500 g de viande de bœuf
- 6 brins de persil plat
- 6 brins de menthe
- 2 c.c. de cumin en poudre
- 2 c.c. de paprika en poudre
- 6 brins de coriandre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre du moulin
- 2 c.c. de curry en poudre
- 1 c.s. d'huile de pépins de raisins
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)
23 comments
Excellentes ! J'ai doublé la dose pour 6 personnes et y'avait aucun reste ! Astuces : pour 500 grs de viande mettre un jaune d'oeuf 3cs d'huile d'olive et les boulettes ne sont pas sèches.
Excellent! Servies avec un coulis de tomates.... très très bon et très facile. Toute la famille a adoré !
Excellent ! Rien à redire, l'équilibre des épices est très bon.
Excellente recette,j ai suivi les conseil d'esiol7 pour éviter d'avoir des boulettes sèches. Un régal
parfait !
parfait !
j'ai doublé les épices parfait
ultra rapide a faire. tres bonne avec tous ces condiments
validée par mes 3 enfants a savoir qu'ils sont hyper difficiles
J'ai doublé les quantités pour 6 adultes pour 2 repas. C'était très bon mais la menthe n'a pas fait l'unanimité.
attention dans la liste des ingredients les oignons sont manquant. prevoir 2 oignons blancs de preference. recette un peu seche, ajout de jaune et oeuf + huile peut etre aussi un bonne chose
La meilleure recette de brochette du monde !!!!! je l'utilise aussi bien en brochette que comme boulette c'est juste une dinguerie ce plat !!!!
vraiment bon! j'ai rajouté une cuillère de plus d'huile d'olive et je n'ai pas mis la menthe.
Fait sans la me'the car pas en stock,et huile dolive en remplacement de cellz de raisins ! Délicieux !
Très bonne recette mais un peu sec. J'ai accompagné d'une sauce au yaourt
Excellent!!
c'est très bon mais les épices peuvent être balancé d'une mailleur façon. la menthe est trop fort. mais sinon c'est très bon. a recommander :-)
très parfumé, très bon et facile à réaliser. ne pas faire trop cuire les boulettes pour éviter que ce ne soit trop sec, ou prévoir une sauce
Délicieux ! J’ai ajouté trois cuillères d’huile et un jaune d’œuf comme proposé dans les commentaires . J’ai mis par contre 3 brins de menthe que j’avais au jardin contre les 6 indiqués et c’était ce qui fallait , en tout cas, pour nous !
Un peu sec mais très bon.
simple et très bonne
Excellent! Comme suggéré dans les commentaires, j’ai ajouté 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et un jaune d’œuf et la consistance était parfaite.
Excellent. Pour ma part au niveau de la cuisson j'ai opté pour de l'huile d'olive car sinon c'est un peu sec.