Desserts

Biscuits Granola® maison

Name: Biscuits Granola® maison
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 20 pièces
Ingredients: 125 g de farine T55; 60 g de cassonade; 1 c.c. de levure chimique; 0.5 c.c. de sel; 75 g de beurre; 5 c.s. d'eau froide; 150 g de chocolat noir; 80 g de farine complète

Étapes de recette

Placez tous les ingrédients sauf le chocolat noir dans le bol inox, ajoutez 45 ml d'eau et lancez le programme.

125 g de farine T55
60 g de cassonade
1 c.c. de levure chimique
½ c.c. de sel
75 g de beurre
5 c.s. d'eau froide
80 g de farine complète

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Ôtez la pâte du bol, étalez-la entre deux feuilles de papier cuisson et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez votre four à 180 °C.
Découpez des ronds dans la pâte avec un emporte-pièce et disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Enfournez 15 minutes environ.

Les biscuits doivent être légèrement dorés.
Laissez-les refroidir à température ambiante.

Faites fondre le chocolat noir dans une casserole au bain-marie et plongez une des faces des biscuits dans le chocolat fondu, un à un.
Placez-les au réfrigérateur quelques minutes pour que le chocolat durcisse.

150 g de chocolat noir

Commentaires13 commentaires

magixll 30 juillet 2026 5/5

super recette, les enfants adorent! comme vu dans un autre commentaire, je fais juste fondre des carrés de chocolat dessus, pas besoin de bain maris

ARF la mémé 11 septembre 2024 5/5

Recette réussie

LuciieL 15 février 2024 4/5

Très bon biscuit. comme indiqué dans un commentaire j'ai remplacé la farine complète par des flocons d'avoines. J'ai rajouté du temps de cuisson pour que ce soit bien cuit. A essayer en creusant un peu le biscuit pour que le' chocolat reste bien sur le dessus

claire58040 29 novembre 2023 5/5

excellente recette

viobar 24 juin 2023 5/5

Je n'ai obtenu que 27 biscuits au lieu des 40 indiqués. Quel doit être le diamètre de l’emporté pièce ? Pour le nappage au chocolat, j'ai simplement posé un carré de chocolat sur chaque biscuit au sortir du four, puis étalé à la cuillère après quelques minutes. Beaucoup plus simple et moins de gaspillage qu'au bain marie.

aurelia72295 12 octobre 2022 5/5

Excellente recette testée avec de la farine semi-complète et du chocolat au lait.

ludivine11127 5 août 2021 3/5

Tout s'est bien déroulé pour moi. Petit goûter sympathique. Je valide.

carine84667 23 mai 2021 1/5

Pas d'oeuf dans cette recette ? Résultat décevant mes granolas sont secs. J'ai sûrement dû louper une étape !

aurelie974 20 mars 2021 5/5

super recette merci ! tout le monde a adoré. de mon côté je mettrais un peu plus de sel...

charlotte4150 11 mars 2021 5/5

délicieux biscuits, j'ai remplacé la farine complète par des flocons d avoine. et la prochaine fois je tente un caramel beurre salé entre le biscuit et le chocolat.

chacha17 11 avril 2020 5/5

tres bon. il est vrai qu'il faut faire une pâte assez épaisse pour que ce soit plus moelleux à l’intérieur

azercuisto 19 janvier 2020 5/5

Tres bon ! J'ai rajouté 50ml d'eau en plus de des cinq cuillères à soupe et c'était parfait

riglisse 28 juillet 2019 0/5

Ces granolas sont très bons, à refaire sans hésiter ! Attention, ça n'est pas précisé dans la recette mais il faut réaliser des sablés assez épais. Sans indication, j'ai réalisé beaucoup de granolas mais les premiers étaient trop fins et moins bons. Les seconds, épais, étaient savoureux. Mioum!

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