Bananes aux épices
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 35 min Repos : 0 min
4 personnes
4 bananes pas trop mûres
40 g de beurre
0.5 gousse de vanille
4 c.s. de fleur d'oranger
50 g de sucre
0.5 citron jaune
0.5 c.c. de cannelle
200 ml de crème fraîche
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez les bananes, citronnez-les. Mélangez dans un plat creux la cannelle avec 25 g de sucre, roulez les bananes dans ce mélange.
Dorez les bananes au beurre 5 minutes dans une poêle.
- 4 bananes pas trop mûres
- 40 g de beurre
- 50 g de sucre
- 0.5 c.c. de cannelle
- 0.5 citron jaune
2
Disposez-les sur une grande feuille d'aluminium. Grattez les grains de la gousse de vanille, mélangez avec le sucre restant. Saupoudrez sur les bananes et arrosez de fleur d'oranger. Fermez hermétiquement la papillote.
- 4 bananes pas trop mûres
- 0.5 gousse de vanille
- 4 c.s. de fleur d'oranger
- 50 g de sucre
3
Versez 1 L d'eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur. Posez la papillote dans le panier vapeur, mettez le couvercle, faites cuire 15 minutes.
Réservez les bananes au chaud, versez le jus de cuisson de la papillote dans la poêle.
4
Chauffez jusqu'à ébullition le jus de cuisson mélangé avec la crème fraîche et la fleur d'oranger restante.
Servez chaud les bananes arrosées de sauce. Très bon avec de la glace au chocolat.
- 4 c.s. de fleur d'oranger
- 200 ml de crème fraîche
