Banana bread

Banana bread

Recette proposée par : Magimix
237 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min
Temps total : 1 h 10
Repos : 0 min
Accessoires :
8 personnes

225 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 bananes

50 g de noix de pécan

100 g de beurre

2 c.s. de lait

2 œufs

100 g de sucre

Astuce du chef

Prenez soin de sélectionner des bananes bien mûres. Servez éventuellement le cake accompagné d'une boule de glace vanille ou caramel.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
2
Placez les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.
  • 225 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 2 c.s. de lait
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
Pâte/gâteaux 01:30 / 12 /
3
Rabattez, ajoutez les bananes écrasées et les noix de pécan concassées, puis relancez le programme.
  • 2 bananes
  • 50 g de noix de pécan
Pâte/gâteaux 00:10 / 12 /
4
Beurrez un moule à cake et farinez-le légèrement.
5
Versez la pâte dans le moule et taillez un trait au couteau au milieu du cake sur toute sa longueur.
6
Enfournez pour 40 minutes environ, jusqu'à ce que le cake soit bien gonflé et doré.
7
Démoulez le cake sur une grille à gâteau et laissez-le refroidir.

Huskys

Rapide et facile à faire. Idéal quand les bananes sont trop mûres

Joe

Très bon ! 100 g de sucre sont suffisants. J'ai ajouté des noix à la place des noix de pécan.

Kko59

Très bon

Cloz64

Un régal qui dure plusieurs jours

Brenda6840166751

Très facile à faire et super bon! J'ai également réduit le sucre à 110gr.

Mariols34

Très bon. Croûte croustillante mais pas dure. Bananes fondantes. On s?est régalé

MaryaMagimix

Facile à faire! Je n'avais pas de noix de pécan donc je l'ai fait sans.

violette31

Super bon on sent bien le goût de la banane

clealoic

Excellente recette. J'ai fait un mélange de noix de pécan, noisettes et amandes de 60g et j'ai rajouté 1 cs de cannelle. Succès garanti

yamamoto

Excélent gâteau !!! simple a exécuter, prévoir moins de sucre, enfant et grand se sont délectés.

cricrilou20

Très bon et très moelleux. Je n'ai mis que 80g de sucre (roux qui est moins calorique)

Anaïs5178195751

Super bien

GingerAlex

Je remplace les noix par 100 g de chocolat noir dessert - excellent !

riglisse

Je n'ai mis que 100 g de sucre mais il s'agit de muscovado au parfum prononcé et j'ai ajouté un peu d'arôme de vanille (1 cuillère à café). Ça en fait un goûter healthy et très rapide. Je recommencerai avec des pépites de chocolat noir la prochaine fois pour qu'il soit plus gourmand et là, il sera PARFAIT. :) Dernière chose: 45 minutes de cuisson ont suffi chez moi.

Vanessa6231667851

un vrai délice ! il est super moelleux ! avec un petit glaçage au chocolat blanc par dessus, ça se mange tout seul !

Raphmel

super simple! super rapide! super bon! j'ai juste mis un peu moins de sucre que la recette.

sophie2383

excellente recette, faites sans les noix afin que mon fils d'un an puisse en manger ! verdict il adore. par contre utilisé pétrin xl j'ai eue une surcharge moteur

Stellou91

Excellent

Elsalgrd

jj

MisSalsAlexandra

Très bon et rapide à réaliser.

leoleochou

Excellente recette, la consistance est parfaite !

leoleochou

Excellente recette, la consistance est parfaite ! J'ai baissé a 80g de sucre et ajouté un peu de noisettes et amandes. 45 min de cuisson ont suffisant

Elisabeth7652410851

Excellent, recette devenue incontournable à la maison et pour l'école. 110g de sucre suffisent amplement, de même que 45 mn de cuisson. Au top en remplaçant le beurre par de l'huile de coco !

Juliengwada

La recette est parfaite! La prochaine fois je ferai cuire seulement 25 minutes en effet car j'ai laissé environ 30 minutes, c’était très légèrement trop cuit sur le dessus. La brioche est délicieuse

Nanapsyl

Une réussite ici, environ 15 minutes de moins sur la cuisson et 80 gr de cassonade/10 gr de sucre complet

CelineK78

90 g de sucre roux

Aren5029831951

la recette n'est pas assez précise concernant notamment le type de farine et le calibre des oeufs. En effet, la durée de cuisson dépend du type de farine. par exemple, 35 minutes de cuisson suffisent pour de la farine de sarrasin.

françois6479

très bon. je diminue la dose de sucre. je rajoute 50g de poudre de noisette et une banane.

elodie3066

Très bonne recette même s'il faut suivre les commentaires en baissant le taux de sucre (pour moi, 60g de sucre roux et avec des pepites de chocolat au lait sinon je pense que 80/100g suffisent) et en laissant cuire 45 min

mariondlv

10g de sucre en moins et 3 petites bananes. Délicieux !

maud76

cuisson 35 min seulement, j'ai fait un melange de farine de petit epeautre et farine T65 bio. Egalement melange de sucre : fleur de coco et cassonade. Creme fraiche a la place du lait, et m&m's chocolat a la place des noix 😊 ! adoré de tous !

Véva07

Fait avec de l'huile de coco en remplacement du beurre, 35gr de rapadura et de la farine de millet. Cuisson 25mn suffisent. Délicieux.

julie62674521

Dégusté tiède. Croustillant dessus et moelleux dedans. Très bon.

miammiam06

excellent avec des pepites de chocolat à la place des noix !Surchage moteur egalement...

Joëlle C

Recette top, delicieux, croustillant à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur . 100 g de sucre roux suffit, et j'ai mis 2-3 gouttes d'extrait de rhum, et cuisson 35 min à 180°

Cocody

au top j'ai juste mis moitie sucre roux moitie sucre blanc et j'ai mis du beurre en morceau pour celle qui se poserai la question

el_chamo

Très bonne recette mais mettre moins de sucre. Fait en ajoutant des morceaux de banane à la fin et des pépites de chocolat (seulement 60g de sucres mis).

severine3060

excellent

Ad24051989

top J'ai mis seulement 110 g de sucre (moitié cassonade) et j'ai ajouté une moitié de banane coupée en deux dans la longueur que j'ai déposée au dessus du cake pour faire joli et rajouter de la banane !

Familybarbotin

très bien

Hermione 78

tout simplement bon j ai remplacé les noix de pécan par des noix 👍

murielle80927

J'ai mis 150 grs d'un mélange cassonade sucre blanc. 3 petites bananes. Gâteau super moelleux. Recette top pour utiliser des bananes qui deviennent trop mûres. Goût pas trop prononcé au niveau de la banane

Bidoune

une recette facile et rapide que les enfants adorent.

Bidoune

Facile à faire et super pour utiliser des bananes trop mûres. J'ai mis des pépites de chocolat à la place des noix et 100gr de sucre. Un régal !

annelaure60980

75 gr de sucre suffisent largement, sinon très bon

islem5137

super recette, j'ai pris en compte les commentaires et j'ai mis moins de sucre!

helen1011

excellent j'ai rajouté des pépites de chocolat

maznad

trop bon . mon mari a adoré et me le réclame toutes les semaines.

Debo21

très bonne recette ceci dit un peu trop sucrée

finala

très bonne recette j'ai mis des noix à la place des noix de pécan excellent

tiffetgaelle

l'ajout du sucre est oublié dans les étapes

Klimbim

Manque le sucre dans les instructions étape par étape... du coup sans sucre c'est pas bon !

Response from the Magimix team: Merci pour votre commentaire. La recette a été rectifiée.
mag43120

10g de sucre en moins , on a arrêté la cuisson avant. Très bon cake et la prochaine fois on rajoutera des pépites de chocolat

wallie51

très bon! j'ai mis 50 g de sucre et remplacé les noix de pécan par des noix. A essayer avec de la levure fraîche...de plus, je n'ai pas écrasé les bananes, juste mis en rondelles.

Lili06

Très bon réduire la vitesse moteur car j'ai eu une surcharge, j'ai rajouté des pepites de chocolat.

nathalie32720

personnellement je ne mets pas de lait et réduis les quantités de sucre, le texture est parfaite!

nono la ouf

facile et très bon

tryklo

Fais avec 50g de sucre et 60g de beurre, et sorti avant le temps indiqué environ 50m, un peu trop doré à mon goût cependant. Tres bon et se conserve bien

vanessa68083

parfait! j'ai ajouté des copeaux des chocolat avant la cuisson, un régal

didier1462

première et sûrement pas la dernière fois que j'en ferais. croûte un peu trop cuite mais ça va. voilà une bonne idée quand on a des bananes à consommer

gatobond

très bon et léger, j'ai remplacé les noix de pécan par des noix… 😋😋😋

isabelle5772

gâteau souple et très bon !

kelly74363

les œufs peuvent être remplacés par de la purée d'amandes (une grosse cuillère à soupe pour un œuf)

matthieu80060

Trés bonne recette! simple et rapide. sans noix de pécan mais avec des noisettes en poudre excellent également.

C-lineZmM

Excellente recette. J’ai ajouté quelques pépites de chocolat pour plus de gourmandise ☺️🫣😍

Juju07

le robot s’est mis en surchauffe moteur. j’ai du tout arrêter

Response from the Magimix team: Nous sommes désolés de lire que la recette ne vous a pas satisfaite. Nous remontons l’information à notre équipe Recettes.
Aurelia66

Trop bon, j ai cuit 15min de moins que prevu

thierry54173

très bon et très facile à faire

richard96

Plusieurs modifications à faire pour avoir la consistance parfaite (après plusieurs essais); pour10 pers Pétrin XL : 300g de farine, 2 sachets de levure, pas de lait pas de noix, sucre roux (113g), 125g de beurre, 310g de banane (moins que la recette); faire fondre le beurre 4 mins à 60 degrés avec le mode chocolat avant de suivre le reste de la recette! 180 au four vapeur pendant 45 mins !

NadiaLP

très bon et bien parfumé j’ai mis cerneaux de noix

sarah36592

très bonne recette, simple. Parfait pour le goûter.

celine3101

Pas le meilleur gâteau au banane que j’ai mangé, mais recette simple et rapide, ça fait le job !

zoran95470

très bon, juste peut être rajouté un peu de sucre.

LeCuisto95

Le résultat est top ! 😍

mimi1835

La pâte est trop compacte et a mis le moteur en défaut. J'ai mis plus de lait pour remédier au problème. Les noix de pecan se trouvent broyées et on ne retrouvent pas le croquant. Résultat très bon malgré ces déceptions.

Response from the Magimix team: Le beurre doit être tempéré pour cette recette pour éviter de créer une masse trop compacte.
Titounet 07

facile bon goût mais le cake est resté compact...n a pas gonflé..je l ai accompagné de chantilly

Juju07

un vrai délice ! j’ai suivi la recette à la lettre, j’ai mis des noix au lieu des noix de pécan ! 45 min à 180 degrés de chaleur tournante, le cake est moelleux à souhait !

valno76

Tjrs une réussite!!!! Recette réalisée également avec 2 poires bien mures.

lice83

trop bon j ai mis un peu moins de sucre et une banane en plus un vrai délice

Connys91

super bon facile à faire je recommande

Sixel60

recette suivie a la lettre juste la prochaine fois je prendrai le pétrin xl car surchauffe mais une vrai bonne surprise à refaire

fabienne38

Parfait ! Je remplace les noix par des pépites de chocolat, et je mets 120g de lait. Merci beaucoup 😊

marion21551

ne pas concasser comme indiqué les noix

laetitia10434

très bon gâteau, juste rajouter un peu moins de sucre, j’ai également mis 4 bananes au lieu de 2.

luxbaxter

Bon gâteau, un peu plus léger que celui que ceux auxquels je suis habituée. J’ai baissé le sucre comme mentionné par les commentaires mais finalement ce n’était pas nécessaire (pour mon goût).

Camilke

Super bon! Je diminuerais juste un petit peu la quantité de sucre la prochaine fois 😉

koughy

très bon! facile, rapide permet d'utiliser les bananes qu'on oserait plus manger😁. je mets moins de sucre! (environ 55g) mais j'aime lorsque c'est peu sucré 🥰

Sabine13

Très bon personnellement j'ai mis des noix de Grenoble et des pépites de chocolat 🍫

CaroAdri

Très bon mais la prochaine fois je rajouterais 1 ou 2 bananes supplémentaires.

Mèmère 35 ans

Très bon gâteau, bien moelleux. J'ai mis 150g de sucre et 3 bananes.

Malika44690

Super bon, j'ai remplacé les noix par des pépites de chocolat 🍫🍫, juste parfait!!! 😋😋😋

schpoutsy44

nécessaire de rajouter du lait.

Elmalo

un incontournable, en général je mets 3 bananes et j’alterne parfois poudre d’amande ou de noisette et je mets du sucre cassonade.

goupou

excellent !

ouioui43

dommage que je n’ai pas lu les commentaires avant .. 2 bananes ce n’est pas suffisant en effet pour avoir goût il en faut 3-4 !

aguerria

excellent ! 75 g de sucre , du rhum et quelques fruits confits

lenoa64

très bonne recette.J ai ajouté un fond de pépite de chocolat et avec 4 bananes c est beaucoup mieux .A refaire un délice au petit dej !

nina87451

possible de remplacer ou ajouter en plus des pépites de chocolat

adalphin

ajouter une banane et divisez par 2 le sucre 👌