Banana bread

Recette proposée par : Magimix
58 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min
Temps total : 70 min
Repos : 0 min
Programme :
Accessoires :
Difficulté :
8 personnes

225 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 bananes

50 g de noix de pécan

100 g de beurre

2 c.s. de lait

2 œufs

175 g de sucre

Astuce du chef

Prenez soin de sélectionner des bananes bien mûres. Servez éventuellement le cake accompagné d'une boule de glace vanille ou caramel.

ÉTAPES DE RECETTE
1Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
2Placez les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.
  • 225 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 2 c.s. de lait
  • 2 œufs
  • 175 g de sucre
Pâte à Gateau | 01:30 / 12 /
3Rabattez, ajoutez les bananes écrasées et les noix de pécan concassées, puis relancez le programme.
  • 2 bananes
  • 50 g de noix de pécan
Pâte à Gateau | 00:10 / 12 /
4Beurrez un grand moule à cake et farinez-le légèrement.
5Versez la pâte dans le moule et taillez un trait au couteau au milieu du cake sur toute sa longueur.
6Enfournez pour 1 heure environ, jusqu'à ce que le cake soit bien gonflé et doré.
7Démoulez le cake sur une grille à gâteau et laissez-le refroidir.

28 commentaires

françois6479

très bon. je diminue la dose de sucre. je rajoute 50g de poudre de noisette et une banane.

Aren5029831951

la recette n'est pas assez précise concernant notamment le type de farine et le calibre des oeufs. En effet, la durée de cuisson dépend du type de farine. par exemple, 35 minutes de cuisson suffisent pour de la farine de sarrasin.

CelineK78

90 g de sucre roux

Nanapsyl

Une réussite ici, environ 15 minutes de moins sur la cuisson et 80 gr de cassonade/10 gr de sucre complet

Juliengwada

La recette est parfaite! La prochaine fois je ferai cuire seulement 25 minutes en effet car j'ai laissé environ 30 minutes, c’était très légèrement trop cuit sur le dessus. La brioche est délicieuse

Elisabeth7652410851

Excellent, recette devenue incontournable à la maison et pour l'école. 110g de sucre suffisent amplement, de même que 45 mn de cuisson. Au top en remplaçant le beurre par de l'huile de coco !

Leoleochou

Excellente recette, la consistance est parfaite ! J'ai baissé a 80g de sucre et ajouté un peu de noisettes et amandes. 45 min de cuisson ont suffisant

Leoleochou

Excellente recette, la consistance est parfaite !

MisSalsAlexandra

Très bon et rapide à réaliser.

Elsalgrd

jj

Stellou91

Excellent

sophie2383

excellente recette, faites sans les noix afin que mon fils d'un an puisse en manger ! verdict il adore. par contre utilisé pétrin xl j'ai eue une surcharge moteur

Raphmel

super simple! super rapide! super bon! j'ai juste mis un peu moins de sucre que la recette.

Vanessa6231667851

un vrai délice ! il est super moelleux ! avec un petit glaçage au chocolat blanc par dessus, ça se mange tout seul !

Riglisse

Je n'ai mis que 100 g de sucre mais il s'agit de muscovado au parfum prononcé et j'ai ajouté un peu d'arôme de vanille (1 cuillère à café). Ça en fait un goûter healthy et très rapide. Je recommencerai avec des pépites de chocolat noir la prochaine fois pour qu'il soit plus gourmand et là, il sera PARFAIT. :) Dernière chose: 45 minutes de cuisson ont suffi chez moi.

GingerAlex

Je remplace les noix par 100 g de chocolat noir dessert - excellent !

Anaïs5178195751

Super bien

cricrilou20

Très bon et très moelleux. Je n'ai mis que 80g de sucre (roux qui est moins calorique)

yamamoto

Excélent gâteau !!! simple a exécuter, prévoir moins de sucre, enfant et grand se sont délectés.

clealoic

Excellente recette. J'ai fait un mélange de noix de pécan, noisettes et amandes de 60g et j'ai rajouté 1 cs de cannelle. Succès garanti

Violette31

Super bon on sent bien le goût de la banane

MaryaMagimix

Facile à faire! Je n'avais pas de noix de pécan donc je l'ai fait sans.

Mariols34

Très bon. Croûte croustillante mais pas dure. Bananes fondantes. On s?est régalé

Brenda6840166751

Très facile à faire et super bon! J'ai également réduit le sucre à 110gr.

Cloz64

Un régal qui dure plusieurs jours

Kko59

Très bon

Joe

Très bon ! 100 g de sucre sont suffisants. J'ai ajouté des noix à la place des noix de pécan.

Huskys

Rapide et facile à faire. Idéal quand les bananes sont trop mûres