Velouté potimarron-pomme de terre

Velouté potimarron-pomme de terre

Recette proposée par : Steph F.
207 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Temps total : 1 h 10
Repos : 0 min
6 personnes

1 potimarron

3 pommes de terre

1 petit oignon

2 cubes de bouillon de volaille

1 pincée de sel

1 c.s. d'huile de tournesol

100 ml de crème fluide

1 L d'eau

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Pelez et coupez en morceaux de 3 x 3 cm environ le potimarron et les pommes de terre. Épluchez l'oignon et coupez-le en deux.
  • 1 potimarron
  • 3 pommes de terre
  • 1 petit oignon
2
Mettez l'oignon dans le bol inox et lancez le programme.
  • 1 petit oignon
Expert 00:30 / 13 / __°C
3
Rabattez au centre et ajoutez l'huile. Lancez le programme.
  • 1 c.s. d'huile de tournesol
Expert 05:00 / 2A / 110°C
4
Ajoutez les ingrédients et relancez le programme.
  • 1 potimarron
  • 3 pommes de terre
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 pincée de sel
  • 1 L d'eau
Soupe veloutée 50:00 / Auto / 110°C
5
Ajoutez la crème et, si nécessaire, de l'eau puis relancez le programme.
  • 100 ml de crème fluide
Expert 01:00 / 15 / __°C
6
Servez bien chaude avec des petits croûtons !

Brigitte

excellente

brigitte64100

Très bon velouté, je n'ai pas ajouté de pomme de terre c'était très bon

Lamorgatte85

Excellent, j'ai gardé la peau du potimarron, une fois cuite on ne la sent pas et c'est moins fastidieux

LatLeMagnifique

Pourquoi ne pas donner le poids du potimaron. J?en trouve de plusieurs tailles. Comment savoir ? Merci.

Barbara13

Superbe en goût !!! J'ai mis un potimarron ( avec la peau cela ne change rien au goût ni à la texture ) et une pomme de terre pour 500cl d'eau : idéal pour 4 bons mangeurs

Eliboubane

Recette suivie et le résultat est très bien, ma fille en a repris 3 fois ! Soupe onctueuse avec 850 mL d'eau et un potimarron de 1kg.

Chris8863

J?ai adoré !!! Merci pour cette recette Elle est dans mes favoris d?office

Elisabeth8870410161

Merci pour cette super recette délicieuse

Christelle Huet-Gomez

Délicieux ! Par contre cela nous a donné 3 L de soupe, donc attention à prendre un petit potimarron.

Laurence1501375751

velouté excellent. recette suivie à la lettre

Maëva1439114851

un délice

grizeli

sûr là recette était marqué de mettre à 100°,mais pour quelle raison mon bouton ne voulait pas se mettre à 110°?

Mlyne76

Très satifaite de mon test, velouté excellent !

laurette83

super bon, un vrai delice. mon potimarron etait petit 500g, et mes patates un peu grosses 600g les 3 mais l'équilibre etait parfait. a refaire avec moins d'eau et pourtant je n'avait mis que 800ml

Luna03

2 petits potimarrons et une patate douce moyenne. 1 cube de bouillon, un oignon et 1 cs huile de tournesol un peu de sel. 55 mn mode veloute. 850 ml d eau. pas necessaire d ajout de crėme fraiche. un dėlice

franck1586866095

tres bonne un potimarron une patate un cub et 2 cs de madame loik...excellent

laetitiaa

j'ai mis 800 ml d'eau et sans crème excellent!

sandrine880

excellent j'ai rajoute de la coriandre par dessus . on s'est regales

annabelle7898

très bonne recette

sarah000666

Excellente recette, faite sans patates !

Colette63

bonne mais trop liquide

gh69550

Très bon velouté, parfait toute la famille à adoré

Anne94130

Sans cube je préfère

el_chamo

Très bonne recette. J'ai mis un peu moins d'eau (environ 800 mL) et pas de crème, le goût étant bon tel quel.

davidanou

Très bonne recette. Inutile denlever la peau du potimaron, elle se cuit et se consomme sans souci !

celine5378

2 pommes de terre, 1 cube, 600gr de potimarron et 750 ml d'eau seulement. succulent !

Cocody

super recette meme si personellement je mettrai un peu moins d'eau

simon2437

un délice. J'ai mis 500ml d'eau

michelle7775

Avec un potimaron de 600 g, une pomme de terre, un oignon et 1demi litre d eau, le résultat est parfait

michelle7775

Avec un potimaron de 600 g, une pomme de terre, un oignon et 1demi litre d eau, le résultat est parfait

jean-rené1066

On peut faire la même recette avec des carottes et/ou dés châtaignes à la place des PdT.

corinne3959

un régal ! J'ai mis un peu moins d'eau comme déjà commenté. Merci pour cette recette

marie6226

très compliqué

Vincentm10

Avec 1kg de potimarron, 3 patates de taille moyenne, 1 litre d'eau plus les autres ingrédients comme indiqué : juste parfait, ni trop liquide ni trop épaisse.

MadameC

excellent

eliane1778

Moi, j'enlève les pommes de terres, j'ajoute une pincée de piment d'Espelette comme Philippe Etchebest !!! 😘

gelik25

Dommage qu'elle soit un trop liquide.. Pourtant j'ai mis que 900ml et non 1l

isa-no87

Vraiment super bonne. J'ai suivis les commentaires. un kg de potimarron deux pommes de terre un oignon avec un litre d eau.

johanna55342

très bon et facile à faire

olga91

super bon !!!!

karen53969

ok

Colette63

1/2 l d'eau suffit voire moins

nath0601

très simple à faire et très bon

Ju Lye

Faite avec la moitié des ingrédients et 30mins de cuisson + assaisonnement sel, poivre et piment d'Espelette à la fin. Facile, rapide et un régal absolu

MARIBEA

excellente recette ❤️❤️❤️

chantal96442

👍

marie49125

Délicieuse 😋

Lily78

Excellent velouté !😀👍pour ma part ,je n'épluche pas le potimarron . Je le lave et je coupe en petits morceaux .Mon velouté n'est pas du tout liquide et je le déguste avec des petits croûtons à l'ail un vrai régal😋

clotilde4459406061

excellent !!! j’ai suivi la recette en rajoutant juste 2 gousses d’ail

chefRegis

c’était bon bien que le velouté était un peu épais. j’ai ajouté 2 gousses d’ail en suivant les recommandations des commentaires.

Clair14

Parfait !

Crilona4038306061

parfaite

laurence71509

J'ai ajouté 3 carottes et du St Mort à la place de la crème, 800ml d'eau. Excellente !

bruno13339

l'étape de rissolage de l'oignon l'a fait cramer. ensuite 50 min pour faire cuire du potimarron, c'est délirant. Donc c'est la dernière fois que je l'a fait

Response from the Magimix team: Nous sommes désolés de lire que la recette ne vous a pas satisfaite. Nous remontons l’information à notre équipe Recettes.
davdelph

Excellent, à refaire !

Marmotte54

Soupe vraiment délicieuse avec une texture parfaite. J'ai ajouté 1 gousse d'ail pressée, du poivre et un peu de piment d'espelette pour un goût un peu relevé. Ajuster l'eau en fonction de la taille du Potimarron (700gr pour 650 à 700ml d'eau)

margaux31295

Excellent ! J’ai ajouté une gousse d’ail et piment d’Espelette, c’était parfait !

phiphinepuce62

parfaite

Prilalou

Délicieuse 😃

martine24015

très bon velouté potimarron et butternut sans pomme de terre résultat parfait

agnès85953

Excellente

Lilo33

super recette !!

Christi57

Le velouté était bon mais un tout petit peu trop épais à notre goût. J'ai rajouté un peu d'eau en fin de cuisson. A l'origine : 1 potimarron d'1,4 kg (pesé non épépiné), 340 g de pommes de terre et 1 l d'eau

cristallinne

très très bon velouté et très rapide

annie7044

Très bonne recette. J'ai mis 70cl d'eau (merci les conseils avisés !!), pas de PDT et du philadelphia à la place de la crème. Un peu salé. La prochaine fois je ne mettrai qu'un bouillon.

cristallinne

recette déjà faite ,velouté excellent,je conseille

sylvie90286

Goût très moyen.

sandrine0805

parfait velouté tout le monde a aimé !

cristallinne

recette géniale, je la fait régulièrement, et toute ma petite famille adore et se régale

lolizuniga

un régal! j’ai modifié les ingrédients en lisant les commentaires.. 1/2 potimarron / 1 oignons / 2 gousses d’ail / 400 ml d’eau / 1 cube bouillon / 20 cl de crème. mon petit garçon s’est régalé aussi! une vraie recette d’automne 🍂🍁🎃

bernard85534

rajouter piment espelette et mis qu une patate delicieux

aurélie82

Un régal, a la place du potimarron, j'ai mis de la citrouille et crème fraîche épaisse.

Elody_18

bonne recette j’ai adapté car je n’avais qu’un morceau de potimarron en ne mettant qu’une grosse pomme de terre et un seul cube. sans rajouter de sel car le cube sale assez selon moi. j’ai ajouter aussi de la châtaigne cuite au moment de mettre la crème.

loulou18

Juste Whouaw… c’est un délicieux velouté.

balou12

j'ai modifié la cuisson 30 minutes à 105 degrés suffisent largement.

PhC94550

20 cl de crème suffisent largement

cristallinne

velouté excellent ; je la fais tout les week-ends

marcel6463

impeccable. facile et rapide. rien à dire ni à rajouter.

linda0917

excellent ! très facile à faire et absolument délicieux

raphael45785

bonne mais trop d eau à mon gout sa casse le gout

fisofi

600g pottimaron avec la peau 1 pdt ou châtaignes 500g eau, j en mettrai moins la prochaine fois chez moi sans crème cuisson en mode velouté et seulement 30 mn

bernard85534

rajouté piment d'espelette recette délicieuse

cathy59476

délicieuse première recette réussie