Velouté de poireaux

Velouté de poireaux

Recette proposée par : JESSICA
441 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Repos : 0 min
4 personnes

4 poireaux

1 oignon

1 pomme de terre

600 ml d'eau

2.5 c.s. de crème fraîche

1 cube de bouillon de bœuf

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Nettoyez les poireaux. Épluchez l'oignon.
  • 4 poireaux
  • 1 oignon
2
Déposez tous les ingrédients (sauf la crème fraîche) dans le bol inox et lancez le programme.
  • 4 poireaux
  • 600 ml d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 1 cube de bouillon de bœuf
Soupe veloutée 28:00 / Auto / 110°C
3
Ajoutez la crème fraîche et relancez le programme.
  • 2.5 c.s. de crème fraîche
Soupe veloutée 02:00 / Auto / 110°C

Janko

Simple et bon.

Baba

Simple, bien velouté et bon

Ben2.0

Bon peut-être un goût de cube trop prononcé ?

P-I-BASK

Je m'éclate tout les jours avec mon cook expert.

Coco

Juste parfait

TertawaGila

C'est super bon, ma fille c'est régalée.En revanche, encore une fois pour un novice tel que moi, la recette n'est pas claire.Je pense qu'il serait plus judicieux de parler en kg de poireaux et non en nombre. Surtout quand on précise 600 ml d'eau. Au final je me suis retrouvé avec une compote; les poireaux bio étant énormes.Bien sûr j'ai ensuite rajouté de l'eau. Dorénavant je partirai sur le principe que l'eau doit recouvrir les légumes.

miclili

Modifié la recette, mis 3 poireaux 2 pommes de terre. Excellent

Jaya

Excellente

Criscaline

Seuls 2 poireaux ont pu être utilisés. J'ai fait revenir l'oignon : EXP/3mn/V3/130°. Avant de faire le velouté. Bon résultat. Quant aux poireaux restants, je pense les faire au jambon, sur le même principe que les endives...

Vivie94550

Bon velouté, avec 2 gros poireaux seulement, revisité sans le cube et avec 3 feuilles de céleri.

Alex

Top

Kari06

Juste trop bon, j'ai remplacé le cube de boeuf par un cube de volaille

Cacouil 29

Très bon, suivant les conseils, je n'ai mis qu'un demi cube de bouillon, et parfait !

Chage01

Rien redire : très rapide, bon, efficace

Guy0644713061

Trop bon moi j'ai rajouté 10 minutes de cuisson

RVGESLIN

Pourquoi mettre des bouillons de cub chimiques dans la plupart des potages. Les légumes suffisent largement et c est plus naturel

Sebaurelcam

Excellente.

Angélique0211223161

Très bonne recette, nous nous sommes régalés.

Alfouner

Très bon .Les enfants se sont régalés. Attention à pas trop saler

Méliraph

Succulent ! Vraiment très réussi comme recette

Nathalie92

Delicieux ? j ai remplacé la pdt par une courgette et mis la creme des le début. Je mets cette recette dans mes favoris

Mireille0712142061

Délicieux J'ai mis des doses de légumes et d'eau plus importante pour que l'on en ait davantage pour nous 5 et on s'est régalé.

Delphine Subileau

1 poireau équivaut à 150g.

Fab

Très bon j'ai suivi la recette et c'est parfait.

Lody26

simple, rapide et très bon ! ça va faire parti de mes classiques cet hiver!

Béa2939918951

Un goût de cube trop prononcé !!! La prochaine fois, je n'en mettrais pas !!!

elodiechx

J'ai fais ma soupe super rapide mais très déçu car je l'ai trouvé un peu épaisse.

veroheron

excellent

Thierry0857565161

C'est la première fois que je faisais cette recette. Ce veloute est magique.

Dory84

Super recette ! Trop bonne !

virginie1206

rapide, trop bon, toute la famille a aimé

CMarion

Miam !

audi61

excellente!

Masgiu2B

C'est du grand !!!

lucie7730

1/2 cube

Ellana

Manque légèrement de saveur et d'onctuosité (épice ? Crème ? Pomme de terre ? ). Bonne recette mais à améliorer à l'avenir.

nathalie7814

Très bien, j'ai ajouté 2 bousins pour relever le goût.

juliette4213

Délicieuse. J'ai mis 3 poireaux et 800ml d'eau pour recouvrir les légumes. J'ai remplacé le bouillon de bœuf par 1/2 bouillon de volaille.

Thysbe

Je fais cette recette après avoir fait celle de la fondue de poireaux, sans rincer la cuve. J'utilise les restes du poireau. Economique et super bon

juliette4213

Excellente. J'ai modifié un peu la recette en mettant 3 poireaux, 1/2 bouillon de volaille et 800ml d'eau pour recouvrir les légumes

cynthia

délicieux

MaestroG

bien crémeux

Laëtitia6574974751

super recette!!! délicieux!

Amandegeco

recette suivie à la lettre.

Amandegeco

recette suivie à la lettre. recette au top. j'ai rajouté 3 vache qui rit dedans. ma fille de 2 ans adore cette soupe

emmanuellep65

Excellente recette. J'ai juste mis un peu plus d'eau que prévu.

Lolo5092

Recette testée et approuvée! J'ai respecté la recette hormis la quantité d'eau, j'ai mis 1L, et j'ai mis un bouillon de volaille à la place du bouillon de bœuf. Je recommande !

crazydog

Recette suivie presque à la lettre (1/2 bouillon de volaille), un régal !

Pascale26

Super recette suivie presque à la lettre pas mis la pomme de terre

alfdub

excellent

Ingrid7527465751

Très bonne recette. Toute simple. Jamais eu un si bon résultat avant de la réaliser avec le Magimix !

marjorieraphael

excellent

Baarth

J ai suivi la recette a la lettre. c est bon et tres facile a réaliser.

opif64

On adore !

leila1995

parfait !

Romain Girelli

bon et rapide, par contre cest plutôt pour 2 que pour 4. je vais essayer de doubler les ingrédients la prochaine fois

Gwenola0013559951

Excellent!!!

Ti bou

Velouté très doux. Nous avons tous adoré y compris les enfants. A la dernière étape j'ai rajouté 3 vaches kiri.

aurelia2488

Très bon velouté réalisée avec 600gr de poireaux surgelés, 2 pommes de terre, 250ml d'eau et 3 Kiri à la place de la crème fraîche. À refaire !!!

Stéfouille903089106

très facile à faire et très bon 👍

sevi76

Excellente recette

fabfab

Premier velouté avec magimix, j'ai suivi certaines recommandations par rapport à vos commentaires précédents. J'ai ajouté 1l d'eau, la consistance est pas mal mais à mon goût (800ml) aurait donné un peu plus d'onctuosité. J'ai ajouté 1 cube et demi de cube volail, la prochaine fois j'en mettrais 2. J'ai terminé no le velouté avec 3 cubes vache qui rit. J'ai ajouté un peu de fleur de sel et poivre.

Fleaxy

trop top ! J'ai mis 2 poireaux, 2 pomme de terre et 3 carottes. Trop bon.

jean-claude5657

Excellente recette, facile à suivre. Le Magimix est un atout majeur dans la cuisine.

patrice6640

très bonne recette appréciée par mes ados c'est pour vous dire! recette faite à la lettre, quantité d'eau parfaite pour obtenir une texture velouté idéale ! A manger avec des croutons à l ail.

Ryka1974241161

1ere soupe faite au magimix et succès total!

sf100672

J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai tout simplement adoré.

Helene31

Vraiment excellent ! Je remplace la crème fraîche par des Kiri et c'est très très bon. J'ai suivi les conseils et je n'ai mis que 800mL d'eau, la consistance était selon moi parfaite.

Maë5092009061

j'ai fais une première fois avec 4 poireaux entier (vert et blanc) et une patate et nous avions trouvé le goût trop fort et trop filendreux de poireaux malgré la crème fraîche! La deuxième fois qu'avec des blancs de poireaux et le goût et top et j'ai remplacé la crème fraîche par du boursin! je ne respect jamais la dose d'eau car tout dépend du volume que les légumes prend du coup je remplis a ras

hélène6934

Délicieux

pascal23397

excellent

floays

J'ai fait cette recette une deuxième fois en augmentant les quantités pour 6 personnes, le résultat est toujours aussi succulent. Merci pour cette recette.

floays

Excellent ! On a adoré cette velouté, depuis je fais régulièrement. Merci

Mariposa

Excellente recette ! J'ai mis 3 petits poireaux et un 4e plus gros. 4 pommes de terres de taille moyenne et 1 gros oignon rosé. Rissolage 2mns30 de l'oignon coupé en 4 avec huile d'olive (1 CS). Ajout de tous les ingrédients (hors crème). Puis 30 secs de rissolage. Enfin, 800 ml d'eau + 30 mins "velouté". J'ai relancé pour 17 mins supplémentaires avant boursin + crème (2mins en mode expert).

carole9364

très bon!, parsemé je petites graines de persil et de lamelle de parmesan ! merci!

Dorra4499798061

Bien mais elle doit être plus liquide

stéphanie4621

Je mets 5 étoiles. D'habitude, je ne prends que les recettes Magimix mais je ne trouvais pas ce que je voulais pour faire une soupe poireaux /pommes de terre. J'ai suivi à la lettre et résultat excellent. Merci pour cette recette.

karine83160

un régal

A-Laure

Délicieux!! J'ai rissolé les oignons avant et j'ai ms seulement 50cl d'eau

pascaline2094

succulente

zaza67

1er utilisation du Magimix. J'ai suivi la recette à la lettre et le velouté était très bon

FloooFlooo

très bon velouté, j'adore, je referais sans hésité

catherine1612033948

le meilleur cadeau de mariage

A-Laure

Un délice ! J'ai suivi les commentaires en mettant 50cl d'eau. Un régal cette recette

zabou2005

Délicieux ! je n'ai pas mis de pomme de terre pour un côté plus léger. Cuisson parfaite.

regine6834

Exelent . Très facile à faire . On s'est régalé. Ça donne envi de faire d'autres veloutés.

pralinep

un régal recette suivi à la lettre

pascal12740

Un délice

cuisinator

parfait délicieux

marielaure61522

il faudrait être un peu plus précis sur les quantités, préciser en kg plutôt que nombre

pierre49542

soupe super bonne

FAFA CUISINE

Très facile ! très bon, velouté onctueux, je recommande.

vavavoum13

j'ai pris en compte les avis. Velouté excellent !! je n'ai pas salé car il y a déjà un cube de bouillon de bœuf.

Stephanie0299463061

trop bonne

anne-laure60980

Avec un bouillon de volaille c'est très bon !

Floffy

excellente

sandra23747

Excellent

Stephanie0299463061

très bon velouté mais je mets 1litre d eau

Stecko

bonne recette

MARMOTTA

excellente même sans pomme de terre.

laurent9242

ok

Stephanie0299463061

très bon velouté

agnes74253

c'est bien

jennifer55457

mes filles ont adoré. J'ai mis 900ml d'eau et remplacé le bouillon de bœuf par un de poule.

Timonbibi

Bon velouté.. à refaire

laetitia62442

simple et excellent ☺️

tbruno7346

juste une tuerie j'ai juste ajouter avec la creme fraiche 2 carre vache kiri et un peu de gruyere rapee du tonnerre

isabelle90972

au top j adore

Stephanie0299463061

très bon velouté sans la crème fraîche

loquita64

super, j ajoute le double d eau plus de pommes de terre carotte 1 ou 2 , plus de velouté….

sabinou

recette simple, rapide et bonne

Maider1803

Excellent !

Crilona4038306061

parfaite

stéphane Bellec

excellente !

nadege46

tres bonne

sandrine32154

excellente

raphael45785

bonne 🙂

Mélanie33

Très bonne j'ai mis 4 kiri à la place de la crème fraîche

emilie36050

super recette, j’ai ajouté un peu plus de crème fraîche!

loquita64

top

cathy6667

super bon !

Mamounette 68

UN VRAI REGAL....😋

Mamounette 68

VELOUTÉ PARFAIT....( j'ai rajouté un peu d'eau) 😉😋

mélanie30842

un délice

corinne3849

succulent! réconfortant !

tina60

très bon

sandrine79748

excellent !

marycooking

simplement délicieux !

Ysione

excellente soupe d’hiver

Bribri44

Très bien

Gaby Solis

parfait

francoise72827

Ne pas hésiter à bien poivrer...Un pur délice...

olivier93395

Excellente

laetitia-74

famille nombreuses. j'ai doublé les quantités et il faut rajouter 10 min de cuisson. résultat parfait

Vincedu77

très bon velouté.

Matchou

parfaite

serge1265

très bon résultat

odile15550

Pour moi je ne pense plus mettre de poivre.Sinon très bon !

ludvie

Excellent. Famille nombreuse, j'ai doublé les quantités et mis 10 minutes de plus. Les enfants adorent. Première soupe réussie.

pascale62779

très bon velouté !

Toutane

au top super bon

karine445

excellente avec une demie boule de mozzarella ajoutée.

vivi2311

Facile, rapide et très bon

Gégéblt

facile , rapide et délicieux. j ai remplacé la pomme de terre par de la patate douce et la crème par de la vache qui rit