Velouté de courge musquée
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min Repos : 0 min
500 g de courge musquée
250 g de patate douce
100 g de lentilles corail
500 ml d'eau
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
15 g de parmesan en copeaux
3 tranches de lanières de coppa
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
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Attention au sel entre le cube, la Coppa et le parmesan !
- 500 g de courge musquée
- 250 g de patate douce
- 500 g de courge musquée
- 250 g de patate douce
- 100 g de lentilles corail
- 500 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 15 g de parmesan en copeaux
- 3 tranches de lanières de coppa
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6 comments
soupe très onctueuse, j'y ai ajouté de la truffe râpée pour un diner festif !!
C'est très bon, simple et pas cher, on a beaucoup aimé. Favori pour une petite soupe rapide...
super recette
Excellent ! j'ai rallongé (car j'avais 1kg de légumes) par de la boisson végétale.
J’ai suivi de À Z de la recette, c’est super bon. Seul la couleur ne correspond pas parce que j’ai mis des lentilles . Ça ne change à rien du goût. Excellent. On peut manger avec de saumon fumé où coppa comme indiqué.
Très bonne soupe j'ai juste rajouté quelques épices cannelle et gingembre pour plus de goût