Velouté lentilles corail, coco
Préparation : 5 min
Cuisson : 29 min
Temps total : 34 min Repos : 0 min
200 g de lentilles corail
1 oignon
3 carottes
2 tomates
1 gousse d'ail
0.5 L d'eau
1 cube de bouillon de volaille
250 ml de lait de coco
1 c.s. de croûtons
1 c.c. de cumin
1 pincée de sel
1 c.c. de coriandre fraîche
1 pincée de piment d'Espelette
3 c.s. de crème fraîche
1 c.s. d'huile d'olive
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- 1 oignon
- 3 carottes
- 1 gousse d'ail
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 200 g de lentilles corail
- 1 c.c. de cumin
- 1 pincée de sel
- 1 c.c. de coriandre fraîche
- 2 tomates
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 0.5 L d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 250 ml de lait de coco
- 3 c.s. de crème fraîche
- 1 c.s. de croûtons
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53 comments
Recette validée par toute la famille (qui n'est pas fan de soupe à la base) ! Très bon velouté j'ai suivi la recette à la lettre et il n'y a rien besoin d'ajouter en plus un délice !
Très bonne recette mais c'est vrai que si l'on ne rajoute pas d'eau, elle est trop épaisse. Je l'ai mangé comme ça et je me suis quand même régalée et les enfants aussi !
Tout simplement délicieux !
Excellent! Moi je l'ai faite sans tomates, car je n'en avais pas sous la main, et j'ai compensé avec 2 carottes en plus. Ça marche très bien aussi. Merci!
Excellent! J'ai rajouté environ 25cl d'eau et remplacé les 2 tomates (que je n'avais pas) par 100g de purée de tomates. Toute la famille s'est régalée.
Tout simplement bon
Elle est délicieuse la soupe est facile à réaliser
Faite sans crème fraîche, elle est déjà exquise!
Excellent, mais pour obtenir une bonne texture il faut tout de même rajouter un peu d'eau car c'est assez épais. La prochaine fois, je rajouterai davantage d'eau comme indiqué dans les commentaires.
Tres bonne . Pour ma part je n'ai pas mis les carottes et j'ai mis du curcuma à la place du cumin
Bon goût mais trop épaisse, rajouter au moins 150 ml d'eau. Les enfants ont aimé c'est bon signe.
mis un peu plus d'eau comme conseillé dans les commentaires, et celà a donné un délicieux velouté. A refaire
c est vraiment très bon!
J'ai suivi la recette à la lettre... le résultat est juste parfait! Toute la famille a adoré, et mes enfants n'ont que 3 et 5 ans! A refaire!
excellente j'ai suivi à la lettre aussi succulente
Excellente !!
très bon
recette très bonne est rapide !
Excellente!!
très bonne recette avec un peu plus d'eau
Super goût, j aie rajouté de l'eau, mettre un peu moin de cumin, sinon parfait tout le monde à adoré
Très bon avec plus d'eau en effet. Je n'ai pas mis de carottes et c'est très bien.
superbe recette
excellente ! en effet,rajouter un peu d'eau pour ceux qui n'aiment pas les soupes trop épaisses.
Impec! Facile et rapide ! Je rajouterai un peu d'eau la fois prochaine
un delice cette recette, ne mangeant plus de peoduits laitiers je n'ai pas ajouté de creme fraiche malgré cela c'est TRES bon!!
J'étais très septique. je crois que c'est la meilleure soupe que j'ai jamais faite !! je n'ai pas mis de crème fraîche et je n'avais pas de tomate donc j'ai mis du coulis de tomate à la place
j'ai remplacé les carottes par des châtaignes brisées mises avec les lentilles. 50/50 lentilles corail /châtaignes. Lait 1/2 écrémé à la place du lait de coco ou de soja.
bonne recette.
je remplace les tomates par une petite boîte de tomates entières, et j'ajoute gingembre et curcuma. cette soupe est un régal !!!
Ma 1e recette avec mon Cook Expert. Délicieuse ! Même mes enfants difficiles ont aimé !
Pas mal mais ne pas saler, le bouillon de volaille est déjà salé (une moitié suffit d'ailleurs).
délicieux !! j ai mélangé lentilles corail et lentilles vertes !
très bon velouté à refaire à la fin j'ai mis 1m30 en velouté pour ne pas avoir de morceaux
Très bien, une soupe bien épaisse comme je les aime.
Recette simplissime, et délicieuse.
excellente! on peut y mettre aussi une aubergines! 👍
remplacē les carottes par 1/2 patate douce et 1 seule carotte. et 2 lamelles de gingembre frais a la place du piment espelette.
Faire cuire le lait de coco laisse un gout bizarre à cette soupe. Pas assez mixée.
jy mets souvent un morceau de patate douce
Excellente!
très bonne recette
👍
j’ai remplacé les carottes par4 petites pomme de terre et mis une petite brique de tomate ensuite en épice j’ai mis coriandre moulu une pointe de piment moulu et du curry j’ai aussi remplacé le lait de coco par de la crème de coco en touche finale sans faire cuire
su cu lent....!!! un délice...!!!
Très bonne soupe
au top !
Super bonne et mon mari valide aussi ! À refaire 😊
très bon! j'ai ajouté des feuilles d'épinards, sympa!
Excellente recette
très bonne ! poireaux au lieu de l oignon,1 boite de chair de tomate pas de coriandre, ni lait de coco (donc un peu plus d eau) remplacé par crème fraîche au moment de servir un délice! j en faisait déjà avant le cook expert mais là c'est encore meilleur
bon, mais pas de quoi en faire toute une histoire à notre goût.
Très bonne recette