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VELOUTÉ D'ENDIVES

Recette proposée par : Romain

Velouté d'endives

5/519 vote(s) | 9 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 45 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

6 endives

2 blancs de poireaux

1 pomme de terre

2 c.s. d'huile d'olive

200 ml de bouillon

2 c.s. de crème fraîche

Etapes de recette

  1. Coupez les endives et les poireaux grossièrement.
    Placez-les dans le bol inox.

    6 endives

    2 blancs de poireaux

  2. Ajoutez l'huile, ôtez le bouchon et relancez le programme.

    2 c.s. d'huile d'olive

  3. Ajoutez la pomme de terre coupée en petits morceaux et le bouillon.
    Relancez le programme.

    1 pomme de terre

    200 ml de bouillon

  4. Ajoutez la crème fraîche.
    Mixez en lançant le programme.

    2 c.s. de crème fraîche

Velouté d'endives

1
Coupez les endives et les poireaux grossièrement.
Placez-les dans le bol inox.

6 endives

2 blancs de poireaux

2
Ajoutez l'huile, ôtez le bouchon et relancez le programme.

2 c.s. d'huile d'olive

3
Ajoutez la pomme de terre coupée en petits morceaux et le bouillon.
Relancez le programme.

1 pomme de terre

200 ml de bouillon

4
Ajoutez la crème fraîche.
Mixez en lançant le programme.

2 c.s. de crème fraîche

9 Commentaire(s)

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supermamjenny | 14-01-2020 10:20un délice

ericlionel | 11-09-2019 09:02Très originale. Cette soupe ou velouté n'est pas amère. J'ai mis un verre d'eau avec un bouillon de volaille. Épaisse comme nous aimons et le gout est super. On peut bien sur remplacer la crème par du kiri. A refaire absolument.

Mirabel | 29-04-2019 07:43j'ai mis un petit peu d'eau au début pour la forme mais je pense que c'était totalement inutile . très bonne recette .

Aksl78 | 13-10-2018 07:10Il ne faut pas mettre d'eau ?

Philippe Gallon | 17-11-2017 07:36Comme Marechat J?ai utilisé le programme souor veloutée qui est très pratique dans ce cas là et la soupe au final était très bonne

Mariechat | 14-10-2017 06:08Bonne recette A la place du programme expert j'ai utilisé soupe veloutée en 4

Lilou33124 | 22-09-2017 09:04Je valide trop bonne j'ai juste mis de l'eau à la place du bouillon car j'en avais pas

Eric Cecile | 20-09-2017 08:56Très bon. J'ai rajouté 2 vaches qui rit et un demi sucre

Perleviolette | 10-09-2017 12:33Testée et approuvée ! Un délice Par contre j'ai mis 2 pommes de terre au lieu d'1 pour un effet plus velouté et ajouté un bouillon cube a de l'eau car ne disposant pas de "bouillon "