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VELOUTÉ COURGETTES ET PETITS POIS

Extrait de "La cuisine des petits chefs"

Velouté courgettes et petits pois

4/510 vote(s) | 5 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

1 oignon

1 c.s. d'huile d'olive

500 g de courgettes

350 g de petits pois surgelés

1 de bouillon de volaille

15 feuilles de menthe

2 c.s. de crème fraîche

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Etapes de recette

  1. Placez l'oignon pelé puis coupé en deux et l'huile d'olive dans le bol inox.
    Lancez le programme.

    1 oignon

  2. Rabattez et relancez le programme.
  3. Rincez les courgettes et coupez-les en gros cubes.
    Placez-les avec le reste des ingrédients et 700 ml d'eau dans le bol inox.
    Salez, poivrez et lancez le programme.

    500 g de courgettes

    350 g de petits pois surgelés

    1 de bouillon de volaille

    1 pincée de sel

    1 pincée de poivre

  4. Ajoutez les feuilles de menthe et la crème fraîche puis relancez le programme.

    15 feuilles de menthe

    2 c.s. de crème fraîche

Velouté courgettes et petits pois

1
Placez l'oignon pelé puis coupé en deux et l'huile d'olive dans le bol inox.
Lancez le programme.

1 oignon

2
Rabattez et relancez le programme.
3
Rincez les courgettes et coupez-les en gros cubes.
Placez-les avec le reste des ingrédients et 700 ml d'eau dans le bol inox.
Salez, poivrez et lancez le programme.

500 g de courgettes

350 g de petits pois surgelés

1 de bouillon de volaille

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

4
Ajoutez les feuilles de menthe et la crème fraîche puis relancez le programme.

15 feuilles de menthe

2 c.s. de crème fraîche

© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - La cuisine des petits chefs

5 Commentaire(s)

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karen5489 | 20-01-2020 04:35très facile à faire

Caroline0429367751 | 29-12-2019 05:09Je n'avait pas de menthe alors j'ai rajouté de l'ail et du tartare en fin de cuisson et top

rémi9906 | 15-10-2019 04:33un peu liquide mais delicieuse

Cookysmith | 16-06-2019 02:39Très réussi !

AurelieRomain73 | 06-06-2019 08:33Une super recette, facile, la menthe apporte juste ce qu'il faut de fraîcheur. par contre, peut être mixer la menthe avant avec les oignons...