DessertsTiramisu spéculoos
Étapes de recette
Placez les spéculoos dans le bol inox et lancez le programme.
- 150 g de spéculoos
Glace pilée - 01:00 / Auto /
Réservez.
Nettoyez le bol inox, séchez-la bien et installez le batteur.
Versez-y les blancs d'œufs et lancez le programme.
- 3 œufs
Blancs en neige - 07:00 / 5 / __°C
Réservez et enlevez le batteur.
Versez les jaunes d'œufs et les autres ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.
- 3 œufs
- 30 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 1 c.s. d'extrait de vanille
Expert - 01:00 / 12 / __°C
Mélangez délicatement cette préparation aux blancs d'œufs réservés.
Pendant ce temps, mettez le lait et le Nutella® dans le bol inox puis lancez le programme.
- 100 ml de lait
- 200 g de Nutella®
Expert - 05:00 / 2A / 50°C
Relancez le programme.
Expert - 00:15 / 14 / __°C
Dans une verrine, mettez une couche de spéculoos, une de pâte à tartiner, puis une de mousse mascarpone.
Recommencez l'opération.
Mettez au réfrigérateur 2 heures minimum.
Avant de servir, saupoudrez de cacao et/ou de poudre de spéculoos.
- 1 c.s. de cacao en poudre













