Terrine de poisson aux légumes
Recette proposée par NadMar
Préparation : 5 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 40 min Repos : 0 min
400 g de cabillaud
1 carotte
1 poireau
150 ml de crème entière
3 œufs
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Vous pouvez ajouter un peu de curry pou relever la terrine.
- 1 carotte
- 1 poireau
- 400 g de cabillaud
- 1 carotte
- 1 poireau
- 150 ml de crème entière
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
7 commentaires
Réalisé avec du thon frais. Plus ail et persil.
On peut faire cuire cette terrine dans le panier à la vapeur 35 minutes, 120 degrés vapeur. Parfait!
Excellente recette. J'ai rajouté un peu de curry, de ciboulette, 100 gr de râpé, du concentré de tomates et une cuillère à soupe d'huile. J'ai fait cuire au bain marie 45 minutes. J'avais augmenté les proportions et avec le supplément de pâte j'ai fait cuire dans des petits moules en silicone genre petits bouchons. On les a mangés froids à l'apéro avec de la mayo, quel bonheur ! Tout le monde m'a réclamé la recette.
À manger chaud ou froid?
Recette délicieuse.J'ai testé la recette avec du curry J'ai augmenté le temps de cuisson (45 min) . A la fin de la cuisson j'ai mis le thermostat à 210 ° pour que la terrine prenne une joli couleur dorée.Toute la famille s'est régalé.
40-45 min de cuisson pour un résultat optimal!
10 minutes de plus pour une cuisson au four traditionnel.