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Tarte tatin aubergine, tomate séchéeVégétariens

5 - 55 avis

Tarte tatin aubergine, tomate séchée

Étapes de recette
01

Installez le bol transparent avec le midi bol et le disque éminceur de 2 mm.
Épluchez l'oignon et émincez-le en lançant le programme.

  • 1 oignon
Robot
02

Réservez.
Lavez les courgettes et l'aubergine puis émincez-les en lançant le programme.

  • 1 aubergine
  • ½ courgette
Robot
03

Réservez. Préchauffez votre four à 200 °C.
Beurrez un moule à tarte et recouvrez le fond de sucre en poudre.

  • 30 g de sucre
04

Dans le moule, ajoutez dans l'ordre les pignons, l'oignon émincé, les tomates séchées, les aubergines puis les courgettes.
Saupoudrez de thym et de romarin puis versez l'huile d'olive en filet.

  • 8 tomates séchées
  • 50 g de pignons de pin
  • 1 c.s. d'huile d'olive
  • 1 c.s. de thym
  • 1 c.s. de romarin
  • 1 oignon
  • 1 aubergine
  • ½ courgette
05

Disposez la pâte feuilletée sur la tarte.
Rentrez légèrement les bords de la pâte à l'intérieur du moule et enfournez 30 minutes.

  • 1 pâte feuilletée
06

Retournez la tarte à la sortie du four sur un plat de présentation.

Commentaires33 commentaires
rachellolo 9 mars 2024 5/5

Très bonne recette. J'ai dû remplacer les pignons de pins par des graines de sésame et des noix concassées car je n'avais pas de pignons. Ne pas hésiter à relever avec des épices ou du fromage pour relever le goût. Mettre juste un léger filet d'huile d'olive car l'aubergine absorbe beaucoup. Craignant que ce soit un peu sec, j'en ai mis un peu trop. Recette à refaire 😉

luminell Solaris 13 janvier 2024 5/5

Excellente recette, mais j'ai rajouté de jambon cru et des rondelles de chèvre. Toute la famille, enfants compris ont adoré !

Lou Dbj 1 janvier 2024 4/5

pas mal mais manque de fromages ! je vous conseille d ajouter du chèvre

jojo33 20 décembre 2023 5/5

Une de mes recettes favorites sur magimix ! Ne sous estimez pas les tomates séchées et les pignons, c'est vraiment un plus !

marie7850224851 8 août 2023 5/5

Très bonne recette. Délicieux

nadine86597 2 août 2023 5/5

Très bon, tout le monde a bien apprécié.

wafae46124 12 avril 2023 5/5

très bonne recette, j'ai mis le four à 180degres au lieu de 200

chloadm 13 janvier 2023 5/5

vraiment excellent ! moi qui suis un bon carnivores, qui mange de la viande à chaque repas, je me suis régalé et ça ne m'a pas manqué ! recette dans mes coups de cœur !

leoleochou 15 octobre 2022 5/5

Excellente recette qui est devenue un de mes classiques ! je remplace simplement le sucre par du miel, et mets un peu plus de tomates séchées

fabichou35 12 septembre 2022 5/5

recette parfaite! et tarte succulente

Emijusbap 9 mai 2022 5/5

Délicieux !!! les légumes cuits en tatin sont fondants, la tomate séchée et les pignons apportent vraiment à la recette. A refaire sans hésiter. Erreur dans la durée de préparation 30 minutes de cuisson seulement et 15 de préparation.

BabaLd 26 avril 2022 5/5

Rien à changer. temps de cuisson 25 min au regard de mon four.

totovy 25 septembre 2021 4/5

Je n'ai pas compris le 1h50. Pour moi 15 min de préparation, 30 min de cuisson = 45 min en tout.

Little Fimoteuse 24 septembre 2021 5/5

original, goût très doux, rapide à faire et vraiment excellent. je referai à coup sûr 😁

alexandra4006 8 juillet 2021 5/5

j'ai remplacé le sucre par une petite couche de mascarpone, super bon!

blandine5087 29 juin 2021 5/5

Super recette de tarte tatin salée ; j'ai pris une pâte brisée à la place de la feuilletée, les oignons ont bien caramélisés avec le sucre( pour moi j'ai mis de la cassonade) et les légumes étaient fondants ; mes filles ont adoré ! a refaire ++++

laure9068 26 juin 2021 5/5

un régal !!

hannelle 3 juin 2021 5/5

Excellent!

Sofiata26 9 mars 2021 5/5

Délicieux, j'ai rajouté un peu de fêta et de velour de balsamique avant de servir, un régal !

liloute 9 février 2021 5/5

délicieux

estelle6368 2 décembre 2020 5/5

excellente recette !

Ielissei 25 novembre 2020 5/5

excellentissime !!!!

Ielissei 25 novembre 2020 5/5

excellent ! ma fille de 15 ans en a repris deux fois alors qu'elle desteste les legumes! a refaire encore et encore !

titijuenja 28 août 2020 5/5

Excellente recette.

megan1777 5 juin 2020 5/5

un pur delice ! j'ai tente de mettre le parmesan (en morceaux) avec le sucre au dessous mais mauvaise idee. vaut mieux le mettre apres avoir cuit et retourne la tarte sur le dessus et mettre qlq min dans le four eteint encore chaud

isabelle6826 25 février 2020 5/5

super recette!!

Bibigaga 13 septembre 2019 0/5

j'avais des doutes sur le résultat car il n y a que des légumes mais c'est super bon. J'ai mis pas mal d'huile d'olive pour ne pas qu'elle soit sèche. Recette simple et rapide !

adrielle5265 25 août 2019 0/5

vraiment tres bon !!

AuroreD 2 août 2019 0/5

excellente recette et facile à faire !
J'ai ajouté un peu de parmesan juste avant de mettre la pâte sur la préparation, un délice !

Laurene79 23 juillet 2019 0/5

une très bonne recette !

Jenny78 21 juillet 2019 0/5

j'ai remplacé la pâte feuilletée par une pâte brisée, pour le reste j'ai suivi la recette et c'était un véritable délice!! excellente tarte!

Blande 20 juin 2019 0/5

Délicieux ! Ajouter peut-être un peu plus de tomates séchées.

Joëlle64 5 juin 2019 0/5

À la place du sucre je mettrai du parmesan.

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