Soupe glacée carotte et ananas
Préparation
:
10
min
Cuisson
:
35
min
Temps total
:
1 h 45
Repos
:
1 h
Accessoires :
4 personnes
450 g de carottes
0.5 c.c. de cumin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
200 ml de jus d'ananas
400 ml d'eau
ÉTAPES DE RECETTE
1
Pelez les carottes, coupez-les en rondelles et placez-les dans le bol inox.
Ajoutez le reste des ingrédients, sauf le jus d'ananas, avec l'eau.
Lancez le programme.
- 450 g de carottes
- 0.5 c.c. de cumin
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 400 ml d'eau
Soupe veloutée
30:00 / Auto / 110°C
2
Ajoutez le jus d'ananas par l'ouverture et relancez le programme.
- 200 ml de jus d'ananas
Soupe veloutée
03:00 / Auto / 110°C
3
Laissez la soupe refroidir à température ambiante et placez-la au réfrigérateur 1 heure avant de servir.
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - La cuisine des petits chefs
